¿Más inteligente después de un puñado de nueces pecanas? Esto es lo que dice la ciencia.

Las nueces pecanas no solo son deliciosas en un pastel, sino que también parecen ser buenas para el cerebro. Al menos a corto plazo.

Así lo afirman investigadores estadounidenses basándose en un nuevo estudio publicado en la revista Nutritional Neuroscience .

Los participantes del estudio obtuvieron mejores resultados en pruebas cognitivas tras beber un batido con nueces pecanas. Sus puntuaciones en tareas como la memoria y la velocidad de procesamiento fueron más altas que tras tomar un batido con grasas saturadas. En total, obtuvieron mejores resultados en 8 de las 23 pruebas.

El grupo de control obtuvo un rendimiento ligeramente mejor en solo tres pruebas. Según los investigadores, las grasas saludables y los antioxidantes presentes en las nueces pecanas podrían contribuir a esta mejora.

La comparación se realizó entre dos batidos casi idénticos, excepto por la fuente de grasa. Un batido contenía crema batida, leche y leche en polvo con chocolate . El otro contenía la misma leche y leche en polvo con chocolate, pero las nueces pecanas eran la principal fuente de grasa. Ambos batidos tenían el mismo contenido calórico.

Tras beber el batido, los participantes realizaron pruebas cognitivas en distintos momentos. Las diferencias fueron más evidentes una hora después de beberlo.

Aún se desconoce si los efectos también se aplican a largo plazo. Además, todos los participantes eran jóvenes y sanos, por lo que es cuestionable si las personas mayores o con problemas de salud experimentan los mismos beneficios.

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