Profeco : Voici les meilleures marques de fromage de porc

Si vous cherchez à ajouter une saveur unique à vos sandwichs, le fromage de porc est une excellente option. Fabriqué à partir des parties charnues, grasses et cutanées du porc, l'Agence fédérale de protection des consommateurs (Profeco) recommande d'acheter ce produit de manière consciente et informée, car il peut contenir de grandes quantités de sodium, de sucre et de graisses saturées.

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Selon Profeco dans son magazine de consommation de mai 2025 , le fromage de porc est un produit alimentaire issu de la transformation du porc. Plus précisément, il provient des tissus adipeux et cutanés de la tête de cet animal.

Cet aliment est très populaire au Mexique en raison de sa saveur, fait partie de l'offre nationale de produits carnés et appartient à la famille des saucisses. Cet aliment n’est pas seulement composé de porc, mais également d’herbes et d’autres nutriments tels que des conservateurs, des phosphates, des nitrites et une quantité considérable de sel.

Bien que le sel et d’autres additifs aident les aliments à se conserver plus longtemps et à améliorer leur saveur, Profeco prévient que la consommation de grandes quantités de sodium et de graisses saturées est liée aux maladies cardiaques, comme l’hypertension.

Dans cette édition du Consumer Magazine, il est mentionné que « Au Mexique, plus de 40 % de la population adulte souffre d’hypertension, et la moitié d’entre eux ne le savent pas. » , il est donc recommandé de réduire la consommation de produits riches en sodium et ainsi maintenir une vie plus saine.

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L'étude menée par Profeco a mis en évidence plusieurs marques et présentations, soulignant les suivantes pour leur authenticité en matière de qualité nutritionnelle et de santé :

• Alpine (21 $ avec 100 g)
• Capistrano (25 $ avec 100 g)
• D-KAR (7 $ avec 100 g)
• FUD (27 $ avec 100 g)
• Galice (14 $ avec 100 g)
• Peñaranda (76 $ avec 100 g)
• Salamanque (11 $ avec 100 g)
• Tangamanga (25 $ avec 100 g)

Parce qu’il s’agit d’un produit contenant de grandes quantités de sodium et de conservateurs, vous devez le consommer de manière responsable. Le magazine Consumer nous conseille de vérifier la date de péremption et la teneur en graisses saturées et en sodium sur l’étiquette de l’emballage.

EM