Un petit-déjeuner colombien, parmi les 100 meilleurs au monde : lequel est-ce ?

Certains pensent que le petit-déjeuner est le meilleur repas de la journée. Et ce n'est pas étonnant, car ce plat est généralement consommé tôt le matin et constitue donc un excellent point de départ pour une nouvelle journée.

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Selon le lieu, le type de nourriture qui accompagne ce plat peut varier. D'une soupe fumante au Vietnam à un croissant frais à Paris ou des haricots frits en Amérique centrale, ce repas matinal reflète une partie de la culture d'un territoire.

Partant de ce constat, le guide gastronomique Taste Atlas a établi un classement des 100 meilleurs petits-déjeuners au monde, basé sur les avis des utilisateurs. Ce classement comprenait 24 237 avis , reconnus comme légitimes par le système.

Cette fois, c'est un plat colombien qui fait son entrée dans le top 20. Il s'agit du calentado , un petit-déjeuner traditionnel qui consiste à réchauffer les restes de la veille.

Ce plat, noté 4,5 étoiles sur 5 et classé 16e, comprend généralement du riz, des haricots, des bananes plantains, de la viande, des œufs au plat et des arepas. Certains aiment également y ajouter d'autres ingrédients, comme des saucisses ou des couennes de porc.

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Le « top » 5

En tête de liste se trouve le Kahvalti , un plat originaire de Turquie, dérivé de deux mots : « kahve » (café) et « altı » (dessous/avant). Ce plat a reçu 4,8 étoiles et est réputé pour sa grande variété de plats, combinant souvent une multitude de saveurs, de textures et de catégories alimentaires.

En deuxième position, on retrouve le Komplet lepinja, avec une note de 4,6 étoiles. Ce petit-déjeuner serbe traditionnel se compose d'un pain plat traditionnel (lepinja) coupé en deux, recouvert de crème épaisse (kajmak) et garni d'un œuf.

Viennent ensuite le Sfinz (Libye), le Kaleh Pacheh (Iran) et le Croissant (France). Tous trois ont obtenu une note de 4,6 étoiles.

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