Minder oogsten en minder regen zetten de prijzen van basisvoedsel sterk onder druk.

De Colombiaanse landbouw heeft te maken met een reeks dynamieken die, hoewel ze profiteren van deze veranderingen, ook een wake-upcall zijn voor de productie en ontwikkeling van het land. Hoewel er de afgelopen maanden recordcijfers zijn gerapporteerd, is het ook waar dat aanplant- en weersfactoren de voedselprijzen beïnvloeden.

(Zie: Wat betekent het dat Colombia koffie officieel tot nationale drank heeft uitgeroepen ?)

De Rural Planning Unit (Upra) meldde de afgelopen dagen dat de voedselprijzen in mei (de laatste beschikbare gegevens) met 0,6% zijn gestegen. Voor het lopende jaar ligt dat cijfer echter op 4,88% en de jaarlijkse variatie in inflatie voor deze producten is met 4,71% toegenomen.

Bij een verdere uitsplitsing van het cijfer bleek alleen het maandcijfer 0,28 procentpunt hoger te liggen dan de landelijke variatie van 0,32% , waarbij de eerste divisie de grootste variatie voor die maand liet zien. Hetzelfde gold voor de andere referentieperiodes.

(Zie ook: Cijfers die een stille transformatie in het Colombiaanse dieet onthullen )

Ook als we de prijzen per product analyseren, stegen de tomatenprijzen in mei met 12,28% op maandbasis, gevolgd door koffie en koffieproducten met 5,47%, en rundvlees en rundvleesproducten met 0,70% . Tegelijkertijd laten de cijfers over het afgelopen jaar opnieuw zien dat tomaten de grootste stijgingen laten zien (61,38%), vers fruit (9,83%) en rundvlees en rundvleesproducten (3,72%).

Álvaro Palacio, voorzitter van de Colombiaanse tuinbouwvereniging (Asohofrucol), legde uit dat de stijgende prijzen voor producten als tomaten en vers fruit te wijten zijn aan het beperkte aanbod van producten waar veel vraag naar is op de tafels van Colombiaanse huishoudens .

(Lees: Pluimveesector is koploper onder de grootste landbouwbedrijven )

" De specifieke reden is de aanplant. We zitten in een tijd waarin de aanplant afneemt, en dit zorgt voor een fenomeen van verminderde aanvoer, wat uiteindelijk een directe impact heeft op de prijs van deze producten ", gaf hij aan.

(Zie meer: ​​Cacao: de redenen waarom het het nieuwe goud van de Ecuadoraanse economie is )

De vakbondsleider beweerde eveneens dat klimaatfactoren, zoals de hevige regenval die verschillende productiegebieden heeft getroffen, hebben geleid tot een afname van de bloei van de gewassen, met name bij de papelillo- en lorena-avocado's en bij citrusvruchten zoals citroenen.

Een andere analyse werd gemaakt door de directeur van Upra, Dora Inés Rey. Zij stelde dat de ontwikkeling van voedselprijzen het belang bevestigt van het plannen van landbouwproductie op basis van technische informatie .

(Lees: De voedingsmiddelen waarvan de prijzen in het land het sterkst zijn gestegen of gedaald )

" Met hulpmiddelen zoals productieve planning kunnen we anticiperen op aanboddruk, cycli van tekorten identificeren en overheidsbeleid sturen dat bijdraagt ​​aan het stabiliseren van prijzen en het waarborgen van voedselzekerheid ", aldus hij.

(Zie ook: Fedemaderas waarschuwt dat onzekerheid en regelgevingsobstakels de ontwikkeling van de sector belemmeren )

Volgens Andrés Valencia, voormalig minister van Landbouw, zijn de gevolgen van de CPI op voedsel echter al merkbaar in de Colombiaanse economie. Dit zou te wijten kunnen zijn aan de toegenomen vraag naar producten als gevolg van de verhoging van het minimumloon.

" We zien de impact van deze toegenomen vraag al, en dat is wat ons ervan weerhoudt de totale inflatie in het land onder de 5% te krijgen. Ook het aantal mensen dat uit eten gaat, neemt sterk toe, wat mogelijk wordt beïnvloed door hogere arbeidskosten als gevolg van de verhoging van het minimumloon ", merkte hij op.

(Lees meer: ​​Landbouwexport bereikt recordhoogte in april 2025 )

Hoe zit het met andere producten?

Hoewel de cijfers een stijging van de rundvleesprijzen laten zien, benadrukte Oscar Cubillos Pedraza, hoofd van het Bureau voor Economische Planning en Onderzoek van Fedegán, dat deze trend niet alleen gevolgen heeft voor rundvlees, maar ook voor dierlijke eiwitten in het algemeen.

(Zie: Voedselprijzen stegen in mei met 0,6%, gedreven door tomaten, koffie en rundvlees )

In dit verband stelde de directie dat de inflatie voor dit soort voedsel het jaar hoogstwaarschijnlijk zal afsluiten met een prijsstijging die erg lijkt op die van de algemene CPI, dat wil zeggen dicht bij 5%. Dit komt door diverse factoren die een verlaging van de inflatie verhinderen.

Hij noemt onder meer de kosten van inputs, die door de dollarkoers en zijn volatiliteit de rundvleesprijzen opdrijven . Ook de consumptie is een probleem, dat weliswaar een verbetering laat zien ten opzichte van vorig jaar, maar nu begint te stijgen door de toenemende vraag.

(Lees: 78% van de zaden die in rijst worden gebruikt, zijn niet afkomstig van gecertificeerde bronnen )

" Helaas is er bij deze aanpassing tussen vraag en aanbod sprake van een opwaartse inflatietrend. Deze trend geldt echter niet alleen voor rundvee; ze geldt voor alle soorten vlees en voor alle goederen in het gezinspakket ", aldus de directeur.

(Lees meer: ​​Regeneratieve landbouw wint terrein als reactie op klimaatverandering )

Ondertussen drijven twee factoren in de koffiesector de koffieprijzen op. Volgens Gustavo Gómez, voorzitter van de Nationale Vereniging van Koffie-Exporteurs van Colombia (Asoexport), is de druk op de koffieprijzen te wijten aan een toename van het C-contract en klimaatvariabiliteit.

" De prijsstijging is te danken aan de stijging van het C-contract en de wisselkoers heeft daarbij geholpen, vooral in dat contract, dat is gestegen vanwege de verwachtingen van een lage productie uit Brazilië dit jaar, ongeveer 64 miljoen zakken, wat bijna 6 miljoen zakken minder is dan verwacht ", merkte hij op.

(Zie ook: Pluimveesector intensiveert toezicht op import van kip )

Het is opmerkelijk dat, zoals de National Federation of Coffee Growers (FNC) al aangaf, de koffieproductie nog steeds toeneemt, maar dat ook klimatologische factoren zoals regenval van invloed zijn op de ontwikkeling van de sector.

Volgens de FNC overschreed de regenval in belangrijke departementen zoals Nariño, Cauca en Huila de historische gemiddelden met 90% , waardoor er aardverschuivingen ontstonden en meer dan 1.000 families die koffie verbouwden, werden getroffen.

(Lees: Palmolieproductie in Colombia groeit met 10% tussen januari en mei 2025 )

" We maken ons zorgen over het regenpatroon, dat het gemiddelde in bijna het hele nationale koffieteeltgebied met 90% heeft overschreden, zoals gemeld door koffietelende families aan wie we technische ondersteuning blijven bieden ", aldus Germán Bahamón, algemeen directeur van de Nationale Federatie van Koffietelers.

De directeur legde ten slotte uit dat de gevolgen niet alleen voor de infrastructuur op het platteland merkbaar waren, maar ook voor de rijping van het graan. Hierdoor is een deel van de oogst die gepland stond voor april verschoven naar de maanden mei, juni en juli .

(Zie: Leveranciers van Riopaila Castilla kunnen facturen vooraf betalen dankzij hun partnerschap met BBVA )