Laat desserts niet liggen tijdens de feestdagen! Als je ze goed eet, veroorzaken ze geen vet, maar smelten ze je buik.

Het is belangrijk om het op de juiste manier te consumeren, en niet om het helemaal te snijden

Diëtiste Ceren Turan, die stelt dat het niet mogelijk is om de consumptie van zoetigheid volledig te verbieden, zegt: "Voor gezonde mensen zou minder dan 10 procent van de dagelijkse calorieën uit toegevoegde suiker moeten bestaan. Dit zou beperkt moeten blijven tot 1 klein bakje melkdessert of 1 plakje siroopdessert per dag tijdens de feestdagen." Ze benadrukt met name matige consumptie door te zeggen: "4 plakken baklava en 1 plakje baklava zijn niet hetzelfde, portiecontrole is alles." Diëtiste Turan raadt aan om lichtere opties te kiezen in plaats van stroperige en zware desserts. "Opties zoals sorbet zonder toegevoegde suiker, 1 bolletje naturel ijs, 2 blokjes pure chocolade, melkdesserts gezoet met dadelextract, yoghurt en fruitmixen zijn allebei heerlijk en onschuldiger", zegt ze.

Eet een dessert vroeg op de dag

Studies tonen aan dat het lichaam suiker beter verdraagt ​​wanneer een dessert na de lunch wordt gegeten. Diëtiste Ceren Turan zegt: "De stofwisseling vertraagt ​​'s nachts, het eten van dessert kan de vetopslag in deze uren verhogen. Het is het gezondst om een ​​dessert als een klein tussendoortje overdag te eten, vooral 's middags." Zuurbranden, gasvorming en een opgeblazen gevoel komen vaak voor na een dessert. Diëtiste Turan suggereert: "Suikerrijke en vette desserts vertragen de maaglediging. Een wandeling van 10 minuten na een dessert vermindert een opgeblazen gevoel en bloedsuikerschommelingen. Daarnaast bevorderen kruidendranken zoals munt- en venkelthee de spijsvertering."

Wees voorzichtig met het drinken van thee of koffie bij het dessert.

Thee en koffie, die traditioneel na zoetigheid worden geconsumeerd tijdens de feestdagen, kunnen soms een negatief effect hebben op het spijsverteringsstelsel. De timing van deze gewoonten is vooral belangrijk voor de maaggevoeligheid en de ijzeropname. Diëtist Turan waarschuwt: "Ongezoete thee of koffie kan bij het dessert worden geconsumeerd; cafeïne kan echter reflux veroorzaken. Bovendien, omdat het de ijzeropname verhindert, mag thee of koffie niet direct na een vleesmaaltijd worden geconsumeerd en moet er minstens een uur mee worden gewacht." Diëtist Turan benadrukt dat diabetespatiënten extra voorzichtig moeten zijn: "Diabetespatiënten die graag zoetigheid willen consumeren, kunnen een balans vinden door koolhydraten zoals brood of rijst in dezelfde maaltijd te beperken. Pure chocolade, lichte fruitdesserts of kleine porties gedroogd fruit kunnen de voorkeur hebben. Patiënten die insuline gebruiken, mogen hun medicatie niet overslaan en moeten hun bloedsuikerspiegel regelmatig controleren."

Vlees en dessert mogen niet tijdens dezelfde maaltijd worden geconsumeerd.

Turan benadrukt dat eiwitten en suikers moeilijk samen te verteren zijn en legt uit: "Het eten van een stroperig dessert direct na een vleesmaaltijd belast de maag. Het is beter om een ​​dessert als tussendoortje na de hoofdmaaltijd te eten of het op een apart tijdstip te eten."

Hoe kunnen we de zoetheid in balans brengen?

Diëtist Ceren Turan zegt dat als je desserts eet, je zeker eiwitrijke voedingsmiddelen zoals yoghurt en melk of vezelrijke voedingsmiddelen zoals groenten moet eten. "Deze balans voorkomt plotselinge stijgingen van de bloedsuikerspiegel. Daarnaast zijn strategieën zoals het plannen van je desserts en het beperken van andere koolhydraten in je maaltijden erg nuttig." Diëtist Ceren Turan geeft de volgende suggesties om je maag te kalmeren en je spijsvertering na de feestdagen in balans te brengen:

-Veel waterverbruik

-Verse maaltijden op basis van groenten en fruit

-Probiotische voedingsmiddelen zoals yoghurt en kefir

-Blijf weg van bewerkte voedingsmiddelen

-Verhoog de dagelijkse beweging

- Geef prioriteit aan vezelrijke en natuurlijke voedingsmiddelen

Een korte wandeling na het dessert maakt een groot verschil

Diëtiste Turan concludeert dat zelfs een lichte wandeling van 10 minuten direct na het eten van een dessert de opname van suiker vertraagt: "Inactiviteit na een dessert versnelt de omzetting van suiker in vet. Een korte wandeling reguleert echter de insulinerespons en vermindert de schade door de trek in zoetigheid." Je hoeft dessert niet helemaal op te geven. Als je echter weet wanneer, hoeveel en hoe je het moet eten, doe je geen concessies aan zowel de smaak als de gezondheid. Laat je zoete genot je gezondheid deze feestdagen niet overschaduwen!