Kontrowersyjne badanie, które twierdziło, że uwielbiany przez gwiazdy sposób na odchudzanie z octem jabłkowym NAPRAWDĘ działa, zostało wycofane... po ROKU po ujawnieniu wad
Opublikowano: | Zaktualizowano:
Wydawca kilku najbardziej prestiżowych czasopism naukowych na świecie sensacyjnie wycofał badanie, które błędnie twierdziło, że codzienna porcja octu jabłkowego może pomóc w utracie wagi .
Badanie, które naukowcy wówczas określili jako „niezwykłe”, wykazało, że osoby otyłe zrzuciły nawet 8 kg (4 funty) w ciągu zaledwie trzech miesięcy po wypiciu jednej 15 ml miarki przed śniadaniem.
Wówczas krytycy poddali analizie badanie przeprowadzone na zaledwie 120 osobach, twierdząc, że jest ono obarczone poważnymi błędami i niczego nie dowodzi.
Teraz BMJ Group zdecydowało się na rzadki krok i wycofało artykuł, ponad rok po jego pierwotnej publikacji w jednym z czasopism.
W raporcie zwrócono uwagę na obawy dotyczące „licznych błędów analitycznych” i „nieprawidłowości w zestawie danych” wykorzystywanym przez badaczy.
Autorami badania, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie BMJ Nutrition, Prevention & Health, są naukowcy z Uniwersytetu Ducha Świętego w Kaslik w Libanie.
W artykule przyznali, że nie wiedzą, dlaczego ocet jabłkowy może mieć działanie odchudzające.
Twierdzą jednak, że badania na zwierzętach wykazały poprawę wrażliwości na insulinę i poziomu energii.
Badanie, które naukowcy wówczas określili jako „niezwykłe”, wykazało, że osoby otyłe zrzuciły nawet do 8 kg (4 funtów) w ciągu zaledwie trzech miesięcy po wypiciu jednej miarki (15 ml) przed śniadaniem
Grupa BMJ podjęła rzadki krok, wycofując artykuł, ponad rok po jego pierwotnej publikacji w jednym z czasopism, do których się odnosi. Powołała się na obawy dotyczące „licznych błędów analitycznych” i „nieprawidłowości w zbiorze danych” wykorzystanym przez badaczy.
Jednak szybko wskazano wady metodologii, co spowodowało wszczęcie wewnętrznego dochodzenia w celu ustalenia sposobu publikacji artykułu.
Stwierdzono, że w badaniu wykorzystano „niedostateczne informacje o zastosowanych metodach” oraz że uzyskano „nieprawdopodobne wartości statystyczne”, co stanowi naruszenie polityki redakcyjnej BMJ Group.
Badanie skierowano do ekspertów w dziedzinie statystyki w celu oceny jego wiarygodności.
Jednakże w opublikowanym dziś ogłoszeniu o wycofaniu BMJ Group stwierdziło, że statystycy nie byli w stanie powtórzyć wyników i „wykryto wiele błędów analitycznych”.
Autorzy stwierdzili, że wykryte błędy były uczciwymi pomyłkami, ale zgadzają się z decyzją o wycofaniu badania.
Dr Helen Macdonald, redaktor ds. etyki wydawniczej i integralności treści w BMJ Group, powiedziała: „Choć kuszące jest, aby ostrzec czytelników przed pozornie prostym i skutecznym środkiem wspomagającym odchudzanie, na razie wyniki badań są niewiarygodne.
„Niniejsze wycofanie odzwierciedla nasze strategiczne i proaktywne podejście do badania kwestii budzących obawy dotyczące treści, które publikujemy.
Działamy, gdy jest to konieczne w interesie otwartości i konieczności korygowania danych naukowych.
Twierdzi się, że ocet jabłkowy, który w sklepach ze zdrową żywnością kosztuje zaledwie 2,50 funta, może zdziałać cuda – od pomocy w pozbyciu się kilku zbędnych kilogramów po leczenie raka
„Chociaż rozpatrujemy zarzuty tak szybko, jak to możliwe, bardzo ważne jest przestrzeganie należytego procesu. Śledztwa są często skomplikowane.
„W tym przypadku konieczna była szczegółowa analiza danych i korespondencja z badaczami, instytucjami i innymi ekspertami.
„Podjęcie rozsądnej, sprawiedliwej i ostatecznej decyzji może zatem zająć kilka miesięcy”.
Profesor Martin Kohlmeier, redaktor naczelny czasopisma BMJ Nutrition Prevention & Health, powiedział również: „Z perspektywy czasu uważam, że była to błędna decyzja”.
„Jednak autorzy pochodzą ze środowiska naukowego, które jest niedostatecznie reprezentowane w badaniach nad żywieniem, a czasopismo stawia sobie za cel priorytetowe traktowanie wysokiej jakości dowodów, które zazwyczaj pochodzą z badań klinicznych.
„Są to stosunkowo rzadkie badania w dziedzinie żywienia, ponieważ ich przeprowadzenie może być trudne ze względu na liczbę uczestników i czas potrzebny do uzyskania miarodajnych wyników”.
W badaniu, którego wyniki zostały już wycofane, ochotnicy biorący udział w eksperymencie, którzy mieli nadwagę lub otyłość i wskaźnik masy ciała (BMI) od 27 do 34, zostali podzieleni na cztery grupy po 30 osób.
Niektórzy mieli zaledwie 12 lat.
Gwiazdy, takie jak Elizabeth Hurley (na zdjęciu) i Jennifer Aniston, przysięgają na ten trunek, którego cena w sklepach ze zdrową żywnością wynosi zaledwie 2,50 funta
W 2020 roku Victoria Beckham ujawniła, że zaczyna każdy dzień od wypicia dwóch łyżeczek octu jabłkowego i udostępniła zdjęcie ekologicznego octu jabłkowego Bragg
Trzy grupy poproszono o wypicie jednej porcji octu jabłkowego rano, w ilości 5, 10 lub 15 ml.
Pozostałym podano płyn placebo.
Przez okres 12 tygodni każdy uczestnik prowadził zapis swoich nawyków żywieniowych i ćwiczeń.
Naukowcy odkryli, że osoby pijące ten trunek straciły co najmniej 5 kg (11 funtów) na wadze, a ich wskaźnik BMI zmniejszył się o 2,7–3 punkty, w zależności od dawki.
Tymczasem u ochotników, którym podano placebo, średni spadek masy ciała wyniósł zaledwie 0,7 funta (0,3 kg) po 12 tygodniach.
Jednak ówcześni eksperci w dziedzinie zdrowia natychmiast wyrazili obawy dotyczące „poważnych problemów” badania.
Profesor Helen Truby, profesor nauk żywienia i dietetyki na Uniwersytecie Queensland, powiedziała : „Chociaż ten projekt badawczy ma potencjał udowodnienia związku przyczynowo-skutkowego, to jednak w badaniu tym występują pewne istotne problemy, które mogą sprawić, że wyciągnięte wnioski będą wątpliwe”.
„Na początku badania masa ciała uczestników nie była stabilna, więc możliwe, że przed rozpoczęciem przyjmowania octu zaczęli tracić na wadze.
„Dietę i aktywność fizyczną ocenialiśmy sami, dlatego nie możemy być pewni, że tak duża utrata masy ciała nie była spowodowana zmianą stylu życia.
„Ponadto nie odnotowano żadnych przypadków stosowania leków odchudzających”.
Profesor Miguel Ángel Martínez González, profesor medycyny zapobiegawczej i zdrowia publicznego na Uniwersytecie Nawarry, powiedział również: „Naukowcy najwyraźniej korzystają wyłącznie z testów t [narzędzia statystycznego służącego do porównywania] i powinni byli skorzystać z innych modeli, które pozwalają na ocenę składników stałych i losowych.
„Nie opisują również całkowitej diety uczestników ani tego, jak zmienia się ich spożycie kalorii, spożywanie owoców, warzyw, żywności wysoko przetworzonej itd.
„Krótko mówiąc, trzeba zachować ostrożność, bardzo dużą ostrożność”.
Ocet jabłkowy występuje w dwóch postaciach: zawierającej „matkę” oraz przefiltrowanej.
„Matką” jest kultura dobrych bakterii, dodawana do octu jabłkowego w ramach procesu fermentacji.
Może nadać occie jabłkowemu mętny wygląd lub utworzyć galaretowatą warstwę na powierzchni płynu.
Zwolennicy prozdrowotnego działania octu jabłkowego przypisują jego pozytywny wpływ właśnie tym dobrym bakteriom i zachęcają do picia wersji z nienaruszoną „matką” octu.
Gwiazdy takie jak Kim Kardashian, Victoria Beckham i Jennifer Aniston przysięgają na ten trunek, którego cena w sklepach ze zdrową żywnością wynosi zaledwie 2,50 funta.
Mimo licznych badań nad wpływem octu jabłkowego na zdrowie, eksperci pozostają podzieleni w kwestii jego skuteczności i potencjalnego długoterminowego wpływu na zdrowie.
Daily Mail
