Organizar com responsabilidade: como o Rosengarten Mannheim torna a sustentabilidade tangível

O Jardim de Rosas de Mannheim está inovando – e isso claramente leva a um futuro sustentável. Como um dos principais locais de eventos da Alemanha, a m:con – mannheim:congress GmbH não representa apenas congressos e eventos de primeira classe, mas também uma responsabilidade viva em relação ao meio ambiente, à sociedade e às gerações futuras. Com o O Green Impact Score é um sistema de pontos inovador que torna a sustentabilidade no setor de eventos visível, mensurável e recompensável.

A meta é ambiciosa: até 2029, as emissões _{de CO2} do Centro de Congressos devem ser reduzidas em 50%, e a m:con pretende atingir a neutralidade climática até 2045. Para garantir que esse caminho possa ser seguido em conjunto com os organizadores do evento, medidas práticas foram desenvolvidas – desde a gestão de eventos com economia de recursos até a seleção de materiais sustentáveis ​​e a promoção de viagens ecologicamente corretas. Aqueles que integram essas medidas em seus eventos acumulam pontos – e se beneficiam de descontos atraentes em aluguel de salas, bem como de um prêmio especial anual de 5.000 euros.

Um componente central neste caminho é o novo conceito de catering Region Rein Lecker (R²L), que foi desenvolvido em conjunto com o Dorint Kongresshotel Mannheim. Em foco: diversão com a consciência tranquila.

O R²L é baseado nos princípios da Dieta de Saúde Planetária do WWF e se concentra em produtos sazonais, regionais e de origem vegetal. Carne e peixe vêm de fontes sustentáveis, as porções são planejadas de forma mais consciente e a prevenção do desperdício está firmemente ancorada no conceito.

Rotas curtas de entrega, o envolvimento de produtores locais e um alto grau de transparência na cadeia de valor fazem do R²L um projeto modelo. 90% dos fornecedores são da região, e as bebidas estão disponíveis em grandes recipientes ou em dispensadores de água fornecidos pela Fundação “Water is Right”.

Este compromisso é apoiado pela adesão ao Pacto Global da ONU, à Aliança de Proteção Climática da Cidade de Mannheim, à Rede de Agências de Eventos Sustentáveis ​​(NNE) e à participação na iniciativa da indústria “fairpflichtet”.

O Rosengarten Mannheim mostra que a sustentabilidade não precisa comprometer o conforto, a qualidade ou a experiência. Pelo contrário: por meio de conceitos inteligentes, parcerias fortes e um claro compromisso com o futuro, a gestão sustentável de eventos se torna uma questão natural – e uma fonte de inspiração para todo o setor. Planeje seu próximo evento no Rosengarten Mannheim – e junte-se a nós para fazer uma declaração verde!

Por meio de comunicação direcionada, histórias de sucesso e avaliações transparentes, aumentamos a conscientização e incentivamos a participação.

^{Foto: m:con / Moritz Schleiffelder}

O Green Impact Score é baseado em nossa experiência; ofertas sustentáveis ​​são frequentemente rejeitadas devido ao preço. A partir disso, desenvolvemos uma abordagem prática: os organizadores de eventos recebem benefícios monetários quando implementam medidas sustentáveis. O processo de desenvolvimento foi intensivo: conduzimos uma extensa pesquisa, buscamos conselhos de especialistas do setor e, acima de tudo, nos beneficiamos da orientação profissional de nossa especialista em sustentabilidade, Jennifer Sior, que desempenhou um papel fundamental na definição do processo. A resposta é muito positiva. Para facilitar o início do estudo do tema, integramos um elemento de gamificação: acumular pontos torna o tema mais tangível. Em feiras de negócios como a IMEX, os visitantes podem até se juntar a nós na “Batalha de Pontuação” – isso atrai a atenção e mostra de forma lúdica o quanto o planejamento sustentável pode impactar.

Nosso foco está em ofertas regionais e sazonais. Um dos maiores desafios está na cadeia de suprimentos. Em eventos maiores, você atinge seus limites, especialmente quando se trata de disponibilidade de produtos. Por exemplo, um bife orgânico regional para milhares de convidados nem sempre está disponível sob demanda. É justamente por isso que a restauração sustentável também pode envolver custos mais elevados. Aqui também entra em jogo o nosso Green Impact Score, que integra a oferta de restauração sustentável como um ponto: quem integra medidas sustentáveis ​​no seu evento acumula pontos e, consequentemente, beneficia de poupanças. No geral, a aceitação entre nossos parceiros e hóspedes é muito positiva. No final das contas, cada evento é uma experiência – incluindo as culinárias. Queremos oferecer algo especial que será lembrado. Se os convidados disserem no final: “Isso não foi apenas sustentável, mas também muito saboroso e original”, então alcançamos nosso objetivo.

O Green Impact Score é um dos principais instrumentos nesse caminho. Por meio de comunicação direcionada, histórias de sucesso e avaliações transparentes, aumentamos a conscientização e incentivamos a participação. Além disso, trabalhamos com base em nossa estratégia abrangente de sustentabilidade e clima, na qual definimos cinco áreas principais de ação. Isso leva a metas concretas para os próximos anos, por exemplo, nas áreas de eficiência energética e mobilidade sustentável. Um centro de congressos de 23.000 m² com capacidade para até 9.000 convidados e uma agência alemã para congressos médicos também são importantes blocos de construção. Vemos um grande potencial na expansão da nossa rede, tanto localmente quanto em todo o setor. O intercâmbio com prestadores de serviços, parceiros e clientes é crucial para definirmos em conjunto novos padrões no setor de MICE. Nosso objetivo é aumentar significativamente a proporção de medidas sustentáveis ​​em eventos – e tornar eventos sustentáveis ​​uma escolha natural.

O Green Impact Score é baseado em nossa experiência; ofertas sustentáveis ​​são frequentemente rejeitadas devido ao preço. A partir disso, desenvolvemos uma abordagem prática: os organizadores de eventos recebem benefícios monetários quando implementam medidas sustentáveis. O processo de desenvolvimento foi intensivo: conduzimos uma extensa pesquisa, buscamos conselhos de especialistas do setor e, acima de tudo, nos beneficiamos da orientação profissional de nossa especialista em sustentabilidade, Jennifer Sior, que desempenhou um papel fundamental na definição do processo.

A resposta é muito positiva. Para facilitar o início do estudo do tema, integramos um elemento de gamificação: acumular pontos torna o tema mais tangível. Em feiras de negócios como a IMEX, os visitantes podem até se juntar a nós na “Batalha de Pontuação” – isso atrai a atenção e mostra de forma lúdica o quanto o planejamento sustentável pode impactar.

Nosso foco está em ofertas regionais e sazonais. Um dos maiores desafios está na cadeia de suprimentos. Em eventos maiores, você atinge seus limites, especialmente quando se trata de disponibilidade de produtos. Por exemplo, um bife orgânico regional para milhares de convidados nem sempre está disponível sob demanda. É justamente por isso que a restauração sustentável também pode envolver custos mais elevados.

Aqui também entra em jogo o nosso Green Impact Score, que integra a oferta de restauração sustentável como um ponto: quem integra medidas sustentáveis, como o nosso conceito “Region Rein Lecker”, no seu evento acumula pontos e, em última análise, beneficia de poupanças.

No geral, a aceitação entre nossos parceiros e hóspedes é muito positiva, especialmente quando os hóspedes estão bem informados sobre o conceito. Se, por exemplo Se, por exemplo, a carne repentinamente deixar de ser oferecida em um evento anual, isso pode causar irritação inicialmente, o que deve ser evitado. A comunicação transparente é crucial – entre os fornecedores de buffet e os organizadores do evento e também com os convidados.

No final das contas, cada evento é uma experiência – incluindo as culinárias. Queremos oferecer algo especial que será lembrado. Se os convidados disserem no final: “Isso não foi apenas sustentável, mas também muito saboroso e original”, então alcançamos nosso objetivo.

O Green Impact Score é um dos principais instrumentos nesse caminho. Por meio de comunicação direcionada, histórias de sucesso e avaliações transparentes, aumentamos a conscientização e incentivamos a participação. Além disso, trabalhamos com base em nossa estratégia abrangente de sustentabilidade e clima, na qual definimos cinco áreas principais de ação. Isso leva a metas concretas para os próximos anos, por exemplo, nas áreas de eficiência energética e mobilidade sustentável. Um centro de congressos de 23.000 m² com capacidade para até 9.000 convidados e uma agência alemã para congressos médicos também são importantes blocos de construção.

Vemos um grande potencial na expansão da nossa rede, tanto localmente quanto em todo o setor. O intercâmbio com prestadores de serviços , parceiros e clientes é crucial para definirmos em conjunto novos padrões no setor de MICE. Nosso objetivo é aumentar significativamente a proporção de medidas sustentáveis ​​em eventos – e tornar eventos sustentáveis ​​uma escolha natural.