Frutas e iogurte, o almoço de praia perfeito para o médico. Com sorvete de brinde.

Sim para sorvete, mesmo todas as noites, se você for dar uma caminhada

O hábito de comer na praia está voltando, graças à necessidade de manter os custos das férias baixos e aos preços nem sempre acessíveis dos restaurantes à beira-mar. A geladeira não contém mais os pratos calóricos dos anos 1960, mas sim sanduíches e paninis. Será que essa é a escolha certa? "Na verdade, não: os alimentos 'de praia' devem ser práticos, acessíveis sem precisar ser particularmente bem preparados, mas também altamente digeríveis, e este não é o caso dos sanduíches. Portanto, as frutas devem ser a primeira opção", explica o nutricionista e fitoterapeuta Ciro Vestita ao Adnkronos Salute.

"Comer frutas", ela continua, "significa energizar-se e, ao mesmo tempo, consumir líquidos, mas principalmente sais minerais. De fato, sob o guarda-chuva, transpiramos intensamente, perdendo muito líquido. Beber muita água é bom, mas você também precisa de sais minerais, e as frutas são ricas em micronutrientes."

Em suma, são "nossos suplementos naturais". Mas, entre as diversas frutas, "há uma hierarquia. A melhor escolha", sugere Vestita, "é a melancia, porque contém pouquíssimas calorias, muitos líquidos, muitos sais minerais e é altamente digerível. Uma fatia de melancia consumida no meio da manhã permite recarregar as energias rapidamente". Em segundo lugar, "está o melão, seguido pelos pêssegos, que são extremamente frescos e altamente digeríveis ". Junto com as frutas, no almoço, você pode "adicionar iogurte, até mesmo dois potes comuns . Mas, ao contrário da crença popular, deve ser iogurte integral", especifica a especialista, "porque lembre-se de que as vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A e a vitamina D, são encontradas na gordura do leite: o iogurte deve ser consumido integral. E você também pode adicionar mel".

Comer alimentos leves no verão "faz uma grande diferença para o corpo. Mesmo à noite, saladas frescas e leguminosas, como feijão, são preferíveis ", recomenda Vestita. Mas, como férias também são sinônimo de socialização, "um churrasco à noite com os amigos é essencial. Obviamente, não se deve exagerar, mas também não se deve abrir mão. O mesmo vale para pizza. Com uma precaução: qualquer parte carbonizada deve ser removida." Por fim, a sobremesa. " Sorvete é a delícia do verão. Você pode comê-lo todos os dias, à noite ou à tarde , desde que depois dê uma caminhada — na praia, no calçadão ou onde preferir — para queimar as poucas calorias extras que o sorvete fornece."