Viagem de 5 dias de Seattle a Victoria por terra e mar

Esta viagem de 5 dias entre Seattle, WA, e Victoria, BC, proporciona uma viagem que deixa você descansado e cheio de comidas locais frescas.

De hotéis aconchegantes e charmosos com vista para o mar a verdadeira comida da fazenda à mesa, esta viagem lembra você de desacelerar e aproveitar as experiências incríveis que Seattle e Victoria oferecem.

Esta jornada com o pacote Sea and Sky do FRS Clipper é sobre aproveitar o momento presente, em vez de riscar uma lista.

Quer explorar Seattle no seu próprio ritmo? Descubra como passei um primeiro dia tranquilo na Cidade Esmeralda com vista para o mar, frutos do mar frescos, o Space Needle e momentos que convidam você a desacelerar e aproveitar em vez de riscar uma lista.

Depois de uma curta viagem de carro do aeroporto até a cidade, fiz check-in no The Edgewater Hotel , um local à beira-mar conhecido por sua história do rock 'n' roll e seu charme aconchegante em estilo de pousada.

Lá dentro, a paz é instantânea. Há uma lareira de pedra no saguão com uma vista deslumbrante para o mar, e meu quarto tinha sua própria lareira e vista para a Baía de Elliott. Gaivotas passavam pela janela e barcos entravam e saíam do porto. Eu nem tinha desfeito as malas ainda e já sentia como se tivesse expirado.

Depois de me instalar, peguei um latte de cardamomo e rosas no café do hotel e caminhei pela orla de Seattle. Depois de uma curta caminhada, subi as escadas perto do Aquário de Seattle para chegar ao Pike Place Market . O espaço tem uma energia vibrante, com barracas repletas de flores frescas e frutos do mar frescos, e artesãos locais vendendo de tudo, de mel a produtos artesanais.

Passei um tempo explorando o local e depois parei para almoçar no Soundview Café , escondido dentro do mercado. É um lugar descontraído com vista para a Seattle Great Wheel e a Baía Elliott. A comida estava ótima, e observar a água enquanto esperávamos tornou toda a experiência tranquila e tranquila.

Mais tarde, caminhei pelo centro da cidade até o Space Needle . É um daqueles lugares que você sente que precisa conhecer, e não decepciona. O elevador oferece uma ótima perspectiva da cidade.

O deck superior oferece uma vista completa de 360° das montanhas (incluindo o Monte Rainier em um dia claro), Puget Sound e do centro de Seattle. No andar inferior, o piso de vidro giratório é um destaque, oferecendo aos visitantes uma visão totalmente nova da cidade vista de cima.

Bem ao lado, a exposição Chihuly Garden and Glass é imersiva e deslumbrante. Esculturas de vidro soprado brilham com cor e luz, e a disposição interna e externa dá vida à arte. A estufa, com suas vistas panorâmicas do Space Needle emolduradas por formas de vidro, foi um dos momentos mais bonitos do dia.

Voltei andando para o The Edgewater, pronto para uma pausa. O hotel oferece toca-discos e vinis vintage, então coloquei um disco do Jimi Hendrix para tocar, apropriado para uma cidade que moldou seu som. A banheira com pés de garra da minha suíte estava imaculada (raro para um hotel), então preparei um banho de espuma, li um livro e deixei o dia se acalmar.

O jantar no Six Seven , o restaurante do hotel, foi o final perfeito para o dia. Pude experimentar pedaços de ostras frescas, camarão firecracker, burrata com geleia de tomate defumado e salmão-rei em tábua de cedro (um dos pratos favoritos de Anthony Bourdain). A sobremesa foi de outro nível, com crème brûlée de mel e lavanda, torta de limão, potinhos de creme de chocolate, cheesecake de ricota com limão e muito mais.

Descubra uma viagem relaxante de Seattle a Victoria, BC, completa com um voo panorâmico de hidroavião, luxo histórico no Fairmont Empress, tradições do chá da tarde e um jantar italiano aconchegante no Zambri's.

Há algo mágico em começar o dia envolto em neblina e silêncio. Acordei com a névoa sobre a Baía Elliott, dando ao quarto a sensação de estar nas nuvens. Era o tipo de manhã que convida à tranquilidade, a uma xícara de café quentinho e ao luxo de não ter pressa.

A viagem até o terminal aéreo de Kenmore foi curta e, logo em seguida, me vi embarcando em um hidroavião. A experiência foi emocionante e serena. Há algo de singular em decolar da água e ver Seattle encolher sob seus pés. O voo em si durou apenas 45 minutos, mas foi repleto de vistas inesquecíveis.

Caminhando pelas ruas de estilo europeu de Victoria, a cidade parecia uma lufada de ar fresco, tranquila, alegre e, de certa forma, mais tranquila. Você não pode deixar de visitar o icônico Fairmont Empress , emoldurado por milhares de tulipas. O hotel planta mais de 30.000 bulbos de tulipas a cada outono, e a recompensa a cada primavera é simplesmente linda.

No interior, o lobby é uma elegância atemporal. Um grande lustre capta a luz, e o pé-direito alto transmite uma sensação de imponência.

No Fairmont Gold Lounge, as vigas originais da década de 1930 revelam a longa história desta propriedade. É o tipo de espaço que convida à pausa e é um espaço exclusivo dentro do hotel para os hóspedes do Fairmont Gold. Com vista para o mar, iluminação suave e iguarias cuidadosamente selecionadas, consigo me imaginar passando horas aqui com um bom livro e uma xícara de chá.

Nenhuma estadia no Empress estaria completa sem se deliciar com o Chá da Tarde. Esta não é apenas uma tradição do hotel, é uma instituição vitoriana. Cada detalhe está imerso em história, desde a receita do scone do Palácio de Buckingham até os delicados designs de porcelana inspirados na Família Real.

O serviço de chá ofereceu uma mistura pensada de salgados e doces, como frango Coronation, sanduíches de pepino e, meu favorito, scones com coalhada de limão, creme de leite coalhado e geleia de frutas vermelhas. Escolhi o chá de melancia com menta, que era refrescante e único, e adorei a mousse de avelã e os delicados macarons.

De volta ao meu quarto, fui recebido com pequenas delícias que elevaram a estadia: uma colmeia de chocolate, sobremesas de mochi com morango e uma vista tranquila para o porto. O design de interiores do espaço era luxuoso e pensado para descanso e relaxamento.

O jantar me levou pelas ruas iluminadas pelo pôr do sol do centro da cidade até o Zambri's , um restaurante local adorado que cresceu de uma simples vitrine para uma das cozinhas mais confiáveis ​​de Victoria. O ambiente era acolhedor e familiar, aconchegante sem se esforçar muito.

Comecei com o coquetel "Basil per favore", com gim Sheringham Seaside, uma bebida local premiada que equilibrou perfeitamente o herbáceo com um toque cítrico. A refeição em si destacou ingredientes sazonais e locais.

Comecei com legumes refogados e samambaias harmonizadas com gema de ovo de pato. Meu prato principal, orecchiette com linguiça caseira, rapini e purê de brócolis, estava fresco e autêntico. A sobremesa foi um prazer simples: gelatos de morango com balsâmico e manga, finalizados com biscoitos crocantes.

Caminhando de volta pelo centro de Victoria, as luzes cintilavam nas fachadas dos prédios, dando às ruas uma sutil sensação de férias, mesmo na primavera. Retornando ao Empress, passei novamente por baixo daquele lustre familiar e subi para relaxar com um bule de chá de menta quentinho.

Neste terceiro dia em Victoria, BC, explorei a cidade por uma perspectiva mais intencional, começando com um café da manhã tranquilo, seguido por um tour privado pelos bastidores do Royal BC Museum, uma caminhada gastronômica guiada pela cena culinária hiperlocal do centro da cidade e um jantar de quatro pratos no Q at the Empress.

Se você busca uma maneira mais lenta e significativa de viajar, este dia aborda todos os aspectos: cultura, conversas, comunidade e artesanato. Das histórias à gastronomia, é uma cidade que recompensa a curiosidade e convida à pausa.

Acordei com a vista para o porto ensolarado, preparei um expresso no meu quarto e fui até o Fairmont Gold Lounge para um café da manhã leve, frutas vermelhas frescas, chá de ervas e alguns momentos de tranquilidade junto à fogueira da varanda com vista para a água. Não havia pressa, apenas um bom começo.

A uma curta caminhada do hotel fica o Museu Real da Colúmbia Britânica , uma instituição cultural histórica e uma das atrações mais bem avaliadas de Victoria. Mas o que tornou esta visita extraordinária foi o tour privado pelos bastidores que fiz com Sam Rich, Diretor de Marketing e Comunicação.

Exploramos as áreas do museu onde as exposições são de fato construídas, incluindo oficinas repletas de maquetes, testes de iluminação e maquetes em escala. As exposições aqui não são apenas exibidas, elas são projetadas com propósito.

Cada escolha visual e estrutural corrobora a história contada. O museu se dedica fundamentalmente à narrativa com base na comunidade e evolui com a contribuição das comunidades que representa.

Uma parada de destaque foi a exposição Global Threads. Ela explora a longa e complexa história do chita indiano, algodão pintado e estampado, que moldou a arte, a ciência e a moda globais nos últimos 1.000 anos. A exposição se aprofunda na história colonial e no consumo, conectando os booms da moda do passado à fast fashion atual.

Outra ótima exposição para conferir é “Beyond the Beat: Music of Resistance and Change”, que explora o impacto da música nos movimentos sociais e políticos ao longo da história.

À tarde, participei de uma caminhada guiada com o Off the Eaten Track , um dos melhores passeios gastronômicos de Victoria, Colúmbia Britânica. Se você é um viajante gastronômico ou adora apoiar os moradores locais, esta é uma atividade imperdível.

O passeio nos levou a restaurantes e cafés pouco conhecidos e populares, muitos dos quais compram quase tudo localmente. Afinal, Victoria tem a temporada de cultivo mais longa do Canadá e o maior número de restaurantes per capita do país. O resultado? Uma cultura gastronômica florescente, onde você pode saborear o terroir em cada mordida.

O grupo por trás do passeio faz isso há mais de 12 anos. Sua loja oferece comidas artesanais de toda a Ilha de Vancouver, 95% locais e 100% canadenses. Você ganha mais do que um simples lanche, você ganha uma história.

Seja para quem gosta de frutos do mar, assados ​​frescos ou vinhos e queijos finos, há algo para você amar neste passeio. É uma ótima maneira de explorar o centro de Victoria enquanto aprende sobre as pessoas e os produtores que moldam a cena culinária da região.

Para o jantar, voltei ao Fairmont Empress para uma refeição no Q at the Empress , um dos melhores restaurantes de alta gastronomia de Victoria. O salão é deslumbrante: tem vigas de madeira originais de 1908, a lareira original e vista para o porto. Ele atinge aquele raro equilíbrio entre elegância e aconchego.

O chef Tyler Paquette criou um menu degustação de quatro pratos que homenageou a abundância sazonal da Colúmbia Britânica. Confira os pratos e harmonizações:

• Ravioli de ervilha e ricota com ricota defumada caseira e farofa de avelã, harmonizado com Chenin Blanc Quail's Gate
• Halibute do Pacífico com pontas de aspargos e purê de alcachofra trufada, acompanhado de Riesling Martin's Lane
• Filé mignon defumado com cogumelos chanterelles e sementes de mostarda, harmonizado com Checkmate Merlot
• Trifle de flor de sabugueiro e rosa com gim Empress 1908, harmonizado com vinho de gelo Mission Hill Riesling

Cada prato foi preparado com ingredientes frescos e locais e era tão belo quanto delicioso. Os vinhos harmonizados eram todos da Colúmbia Britânica, um lembrete de quão renomados os vinhedos desta região se tornaram.

O quarto dia da minha jornada por Victoria e Seattle foi dedicado a aproveitar o momento presente. De uma manhã em frente ao porto e um tranquilo passeio de bicicleta até um retorno panorâmico a Seattle na balsa FRS Clipper, terminando com frutos do mar e coquetéis na orla de Seattle, foi um dia de simplicidade, ar fresco e experiências bem planejadas.

O dia começou devagar novamente, e tomei uma xícara de chá de menta com frutas vermelhas frescas e fatias de laranja no Gold Lounge. Depois de relaxar um pouco no lounge, decidi aproveitar as bicicletas gratuitas do Fairmont para hóspedes e explorar o litoral ensolarado de Victoria. Recomendo muito se você quiser vivenciar Victoria em um ritmo mais tranquilo.

O percurso de bicicleta passou por prados floridos de flores silvestres, mirantes costeiros, montanhas ao longe e um charmoso zoológico interativo em um jardim público. Pavões vagavam pelos gramados do jardim, cabras se misturavam com os visitantes no zoológico interativo e uma brisa fresca vinda da água tornava o passeio ainda mais agradável. A experiência me lembrou como um destino ganha vida quando você dedica um tempo para absorver sua beleza natural.

Após o check-out, seguimos para o terminal do Victoria Clipper para nossa viagem de volta a Seattle. Antes do embarque, fomos convidados para uma visita aos bastidores da cabine de comando, onde conhecemos a tripulação e o capitão do Clipper.

A experiência atenciosa que eles oferecem aos passageiros é inconfundível. Viajamos na Classe Comfort, que inclui embarque antecipado, bebidas e lanches de cortesia e assentos de couro confortáveis ​​e reservados.

Os atendentes tornam a experiência memorável com serviço de mesa, e o deck externo oferece vistas panorâmicas do Mar de Salish. O passeio foi tão tranquilo que quase perdi a noção do tempo observando a costa passar.

De volta a Seattle, nos hospedamos no The Edgewater Hotel para uma última noite, um retorno à beira-mar à altura. Para jantar, fomos ao AQUA by El Gaucho , um restaurante especializado em frutos do mar com vista panorâmica para a Baía Elliott. O ambiente era elegante, mas descontraído, com a luz dourada do amanhecer entrando pelas janelas.

O menu tinha algo para todos, desde macarrão com queijo cremoso de caranguejo Dungeness até uma vibrante salada de morango e beterraba e tofu glaceado com tamari e curry verde de coco, que era tão saboroso quanto reconfortante.

Terminamos com um sundae de biscoito com gotas de chocolate e coquetéis com gim defumado, além de uma vista inesquecível do pôr do sol. Este é definitivamente o lugar ideal se você procura um jantar panorâmico ao pôr do sol.

Antes de sair para meu voo matinal, lembrei-me de aproveitar a vista para o mar no Edgewater com um chá quente na mão.

O voo de volta para casa também fez parte da experiência, com vistas realmente deslumbrantes das Montanhas Rochosas que permaneceram comigo muito depois de eu chegar em casa.

Explorar Victoria e Seattle absorvendo sua beleza natural, cultura gastronômica e experiências locais cria uma escapada inesquecível.

Se você está planejando uma viagem que explore ambos os destinos, considere este tipo de ritmo: manhãs tranquilas, exploração ativa, transições significativas e refeições memoráveis. Viajar, na melhor das hipóteses, não é fazer mais, é fazer as coisas bem.