Выберите язык

Russian

Down Icon

Выберите страну

Germany

Down Icon

От «Аллилуйя» до шоколада «Халапеньо» — самые захватывающие вкусы мороженого 2025 года

От «Аллилуйя» до шоколада «Халапеньо» — самые захватывающие вкусы мороженого 2025 года

Летом 2025 года «священные и исторические» тенденции в мороженом обещают свежее разнообразие: от победившего творения «Штраус» и «шоколадного Аллилуйя» до региональных деликатесов и удивительных пикантных вкусов. Узнайте, что могут предложить кафе-мороженое этим летом!

Летом 2025 года появятся несколько тенденций в области мороженого, сочетающих в себе традиции и инновации:

Уве Кноп, родившийся в 1972 году, является квалифицированным диетологом, автором и докладчиком лекций в профессиональных ассоциациях, компаниях и на медицинских учебных курсах.

Этот вкус, выбранный ассоциацией Uniteis, представляет собой захватывающее сочетание фруктовой малины и тонкой пряной ноты розового перца. Он был представлен как в виде сорбета, так и в виде молочного мороженого с карамелизированными перцовыми гренками. Яркий цвет еще больше добавляет ему привлекательности. Название «Штраус» — дань уважения композитору Иоганну Штраусу, 200-летие которого будет отмечаться в 2025 году.

Это мороженое, представленное на выставке мороженого SIGEP, представляет собой мороженое джандуйя (крем из лесного ореха и какао) с жареным лесным орехом и насыщенным шоколадным вариегато (соусом или пастой). Название Hallelujah относится к вкусу мороженого, предназначенного для празднования Святого года Католической церкви (2025).

Это традиционное сицилийское блюдо, представляющее собой мороженое, подаваемое в пышной булочке из дрожжевого теста, может стать трендом в Германии этим летом.

Все более важным становится органическое мороженое местного производства и вкусы на основе региональных ингредиентов. Классические пирожные, такие как Sachertorte и холодный кофе, появляются в замороженном виде, а местные продукты, такие как абрикосы и бузина, набирают популярность. Необычные вкусы, такие как масло из семян тыквы, также в тренде.

Границы между сладким и соленым размываются. Мороженое призвано удивлять и бросать вызов. Примерами служат шоколад с халапеньо и карамель мисо. Черная тахини также используется в инновационном мороженом.

Тенденция к использованию фисташкового крема, особенно в сочетании с шоколадом (как в «Дубайском шоколаде»), сохранится и в 2025 году.

Подводя итог, можно сказать, что лето 2025 года предложит сочетание традиционных и региональных вкусов в сочетании со смелыми и экспериментальными новыми творениями . Особое внимание будет уделено взаимодействию малины и розового перца, а также растущей популярности мороженого в булочке бриошь .

Мой совет: протестируйте все, и тогда вы сможете высказать свое мнение!

Эта статья из круга ЭКСПЕРТОВ – сети избранных экспертов с глубокими знаниями и многолетним опытом. Содержание основано на индивидуальных оценках и соответствует текущему состоянию науки и практики.

FOCUS

FOCUS

Похожие новости

Все новости
Animated ArrowAnimated ArrowAnimated Arrow