Обратите внимание! Если вы едите в состоянии стресса, вы набираете вес из-за дополнительных «призрачных» калорий.

В современной жизни все чаще встречается еда в спешке или во время решения проблем. Однако различные научные исследования показали, что прием пищи в состоянии стресса или беспокойства не только влияет на пищеварение, но и может способствовать набору веса. И дело не только в том, что вы едите, но и в том, как и когда вы это едите.

ЧИТАЙТЕ: Будьте осторожны! Риски, которых следует избегать при покупке замороженной рыбы. Почему стресс меняет способ усвоения пищи?

Когда организм испытывает стресс (независимо от эмоциональной или психической ситуации), активируется ось гипоталамус-гипофиз-надпочечники, которая приводит к повышению уровня кортизола — гормона, связанного с реакцией тревоги.

Повышение уровня кортизола имеет несколько последствий:

• Повышает аппетит, особенно к пище, богатой сахарами и жирами.
• Это снижает способность организма эффективно сжигать калории.
• Способствует накоплению жира, особенно в области живота.

В исследовании, опубликованном в журнале Biological Psychiatry, исследователи из Университета штата Огайо обнаружили, что женщины, которые недавно пережили стрессовые события , сжигали на 104 калории меньше после приема пищи с высоким содержанием жиров, по сравнению с теми, кто не находился в состоянии эмоционального стресса. Это эквивалентно примерно 11 фунтов дополнительно в год, если тенденция останется неизменной.

Добавляет ли стрессовое переедание калории, даже если вы едите то же количество пищи?

Да. Организм реагирует по-разному на одну и ту же пищу, если вы спокойны или напряжены. Это происходит из-за симпатической нервной системы (которая активируется при стрессе) замедляет пищеварение, изменяет выработку инсулина и меняет способ хранения питательных веществ. Короче говоря: даже если вы едите одно и то же, ваш организм перерабатывает это хуже.

Беспокойный ум, импульсивные решения

Помимо метаболического эффекта, стресс влияет на выбор продуктов питания. В состоянии тревоги мы склонны:

• Ускоренное потребление пищи (что снижает чувство сытости).
• Выбирайте продукты с высоким содержанием пустых калорий.
• Невнимательное употребление пищи (бездумное питание), что способствует перееданию.

Что можно сделать, чтобы этого избежать?

Избежать этого цикла можно не с помощью строгой диеты, а скорее с помощью изменения эмоциональной среды, в которой мы едим. Вот несколько практических советов:

• Дышите перед едой: сделайте пару минут, чтобы глубоко вдохнуть. Это может снизить активацию симпатической нервной системы.
• Ешьте без экранов: избегайте мобильных телефонов, компьютеров и телевизоров во время еды.
• Определите свои триггеры: Вы едите больше, когда волнуетесь? Определите их и найдите альтернативные стратегии, например, ходьбу или письмо.
• Практикуйте осознанное питание: жуйте медленно, смакуйте пищу и обращайте внимание на сигналы сытости.
• Не пропускайте приемы пищи: сильный голод усиливает беспокойство, что может привести к перееданию.

ЧИТАЙТЕ: Согласно научным данным, ходьба помогает снизить тягу к сладкому.

Питание в стрессовых ситуациях меняет не только ваши привычки, но и то, как ваш организм реагирует на пищу. Научно доказано, что стресс может добавлять «невидимые» калории в ваш рацион, даже если вы не едите больше. Хорошая новость в том, что С помощью небольших действий, направленных на осознанность и заботу о себе, вы можете сломать эту модель и комплексно заботиться о своем здоровье.

По информации Университета штата Огайо

ВВ