Тамаринд: кому он полезен, а кому следует его избегать

Тамаринд родом из Африки — это фрукт семейства бобовых, который стал популярен в таких регионах, как Азия и Латинская Америка. а, особенно в Мексике, где он считается символом традиционной гастрономии.

Этот темно-коричневый фрукт с кисло-сладким вкусом отличается большой универсальностью в приготовлении блюд, соусов, десертов, сладостей и напитков.

Будьте в курсе: 4 способа устранения задержки жидкости с помощью еды

Кроме того, тамаринд имеет Питательные свойства полезны для здоровья, так как являются источником антиоксидантов, витаминов и минералов.

Однако не всем он подходит для безопасного употребления. Некоторым группам населения следует избегать или ограничивать его потребление из-за медицинских показаний или взаимодействия с другими лекарственными препаратами.

Кому не следует употреблять тамаринд?

Несмотря на то, что тамаринд — натуральный и питательный фрукт, он подходит не всем. Людям с определёнными заболеваниями или принимающим определённые лекарства следует избегать его употребления. Одна из основных групп, которым следует проявлять осторожность, — это люди с диабетом , поскольку Тамаринд имеет умеренно высокий гликемический индекс.

Несмотря на свои преимущества, При употреблении в больших количествах или в виде сахара он может повысить уровень глюкозы в крови. , например, сладости или безалкогольные напитки.

Тамаринд также следует избегать людям, принимающим препараты для разжижения крови или лекарства от давления. Тамаринд может усиливать действие этих препаратов, что может привести к повышению риска кровотечения или резкому падению артериального давления.

Он также может взаимодействовать с такими лекарствами, как ибупрофен или аспирин , поскольку обладает слабым антикоагулянтным действием.

Людям с рефлюксной болезнью, гастритом или язвой также следует ограничить или полностью отказаться от употребления тамаринда. Его естественная кислотность может раздражать слизистую оболочку желудка и усугублять симптомы этих заболеваний. Более того, чрезмерное употребление может оказывать слабительное действие, что может быть нежелательно для людей с расстройствами пищеварения.

Наконец, беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем включать тамаринд в свой рацион, поскольку употребление его в больших количествах в эти периоды не было широко изучено и может повлиять на усвоение некоторых необходимых питательных веществ.

Каковы преимущества тамаринда?

Несмотря на эти меры предосторожности, тамаринд при умеренном употреблении приносит много пользы для здоровья. Он богат витамином С, который укрепляет иммунную систему, а также антиоксидантами, такими как полифенолы и флавоноиды, которые помогают бороться с окислительным стрессом и снижают риск хронических заболеваний.

Он также содержит пищевые волокна, которые способствуют пищеварению и помогают регулировать кишечный транзит.

Вас может заинтересовать: Насколько полезно есть яичную скорлупу?

Тамаринд традиционно используется как натуральное средство от запоров благодаря своему легкому слабительному эффекту. Кроме того, он содержит важные минералы, такие как магний, калий и железо, которые необходимы для здоровья мышц и сердечно-сосудистой системы, а также для выработки красных кровяных телец.

Еще одним заметным преимуществом является его способность снижать уровень вредного холестерина (ЛПНП) и улучшать здоровье сердца.

Также были исследованы его потенциальные антимикробные и противовоспалительные свойства, что делает его функциональным продуктом питания при правильном включении в сбалансированный рацион.

* * * Будьте в курсе новостей, присоединяйтесь к нашему каналу WhatsApp * * * XP