Good Food Makers: стартовал седьмой выпуск программы Barilla, посвященной инновационным реалиям

От инноваций в этой области до цифровизации производственных процессов и опыта закупок. С целью создания инновационной экосистемы, открытой для заинтересованных сторон и партнеров в цепочке создания стоимости Barilla , способствующей разработке и внедрению новых технологий для конкретных решений, стартует новый выпуск Good Food Makers 2025. Открытая инновационная программа, посвященная стартапам , спин-оффам и инновационным компаниям, которые хотят внести свой вклад в трансформацию агропродовольственного сектора, которая достигла своего седьмого выпуска. В этом году она принимает особую форму Good Food Makers – Ecosystem в сотрудничестве с Almacube , инновационным центром Болонского университета и Confindustria Emilia Area Centro .

Запущенный в 2019 году, Good Food Makers на данный момент собрал более 900 заявок из 25 стран и уже сотрудничал с 26 стартапами, которые сопровождались на пути роста и полевых экспериментов. В этом году тем три: «AgTech для устойчивости к изменению климата» в сотрудничестве с Open Fields, целью которого является выявление инновационных технологий для улучшения выращивания базилика и управления дикими травами с учетом климата и устойчивости надлежащих сельскохозяйственных практик; «New frontiers in detection» , разработанный совместно с Bizerba для поиска решений по улучшению систем обнаружения на производственных предприятиях; «Best on shelf» в сотрудничестве с Conad Nord Ovest для выявления инновационных инструментов для мониторинга наличия и видимости продуктов на полках, улучшения управления точкой продажи и покупательского опыта потребителей.

Три победителя получат возможность отправиться в 4-недельное совместное путешествие с профессионалами из Barilla и компаний-партнеров, чтобы получить доступ к сети создания стоимости и совместно разработать решения, способные оказать реальное влияние на всю цепочку поставок от поля до стола, вместе с менеджерами Barilla. Заявки можно подавать до конца июля; программа начнет работу в полную силу с сентября и завершится в День инноваций в январе 2026 года. Good Food Makers представляет приверженность Barilla открытым инновациям, способным создавать конкретную ценность на протяжении всей цепочки поставок. «В быстро меняющемся контексте, — объясняет Клаудия Берти, руководитель открытых инноваций Barilla , — мы считаем, что сотрудничество с инновационными компаниями имеет важное значение для решения таких сложных задач, как устойчивость и цифровизация агропродовольственных систем, для дальнейшего улучшения методов нашей работы. В этом году специальный выпуск Ecosystem позволяет нам работать бок о бок со стратегическими партнерами в структурированном путешествии, направленном на преобразование идей в готовые к внедрению решения».

Это реальная возможность для совместных инноваций и реального влияния. Просто подумайте о некоторых ценных коллаборациях, рожденных в прошлых выпусках Good Food Makers . Среди них выделяются Connecting Food, Nosh Biofoods, Manual.to и Voxpopme. Connecting Food , в которой приняли участие более 50 операционных подразделений, включая фермы, поставщиков и завод в Руббиано, оцифровала всю цепочку поставок свежего базилика, предназначенного для песто Barilla, сделав ее полностью отслеживаемой благодаря технологии блокчейн и доступной для потребителей через QR-код. Nosh Biofoods продолжает сотрудничать в области инноваций, основанных на ферментации, которые позволяют создавать устойчивые ингредиенты с высокой пищевой ценностью и низким воздействием на окружающую среду. Из последнего выпуска приходит Manual.to, который создал платформу, упрощающую обучение и корпоративные процедуры, которые теперь внедряются на заводе в Кремоне. «В лице Barilla, — комментирует Йорим Радемейкер, генеральный директор и основатель Manual.to , — мы нашли партнера, который по-настоящему ценит людей, стоящих за процессами».

Разработанная Voxpopme усовершенствованная система искусственного интеллекта стала частью инструментов, используемых Barilla для исследования потребителей. Для Энди Барраклоу, генерального директора и основателя Voxpopme , программа Good Food Makers «была фундаментальной, повысила нашу узнаваемость и предоставила нам уникальную возможность применить нашу технологию вместе с мировым лидером в секторе продуктов питания».