Оказывается, йогурт не испортится, если положить его на эту полку в холодильнике.

Йогурт — очень питательный , легкоусвояемый и универсальный продукт , который можно найти практически на каждой кухне. Однако при неправильном хранении он может быстро испортиться.

Так каков же срок годности йогурта, сколько дней его следует употребить после вскрытия и как узнать, испортился ли он ?

КАК ДОЛГО ХРАНИТСЯ ЙОГУРТ ПОСЛЕ ОТКРЫТИЯ ?

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) , йогурт следует употребить в течение 1–2 недель после вскрытия упаковки . Однако этот срок может быть короче в зависимости от условий хранения .

НЕ ХРАНИТЬ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

После вскрытия упаковки йогурт не следует хранить при комнатной температуре более двух часов.

Если температура выше 32 °С, это время сокращается до одного часа .

Потому что температура выше 4°С является «опасной зоной », в которой йогурт быстро портится .

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧИСТУЮ ЛОЖКУ​

Распространенная ошибка при использовании больших емкостей для йогурта — постоянное использование одной и той же ложки .

Зачерпывание йогурта каждый раз чистой ложкой предотвращает перекрестное загрязнение и продлевает срок годности продукта .

КАК УЗНАТЬ, ЧТО ВАШ ЙОГУРТ ИСПОРЧЕН ?

На самом деле, испорченный йогурт довольно легко распознать . Внешний вид, запах и вкус всё расскажут . Вот три основных признака, на которые следует обратить внимание:

1. Вид

Вздутие пакета до открытия крышки свидетельствует о начале брожения .

Небольшое количество воды, скапливающееся на поверхности, является нормой; ее можно перемешать.

Однако если жидкости слишком много или консистенция комковатая, йогурт испорчен.

Если на упаковке есть плесень , не употребляйте её в пищу . Плесень могла распространиться по всей коробке.

2. Запах

Свежий йогурт имеет нейтральный или слегка кисловатый запах.

Если вы почувствуете сильный, резкий или испорченный запах, немедленно выбросьте йогурт.

3. Вкус

Если йогурт покажется вам слишком кислым или горьким, значит, он испортился.

Его можно попробовать на вкус , но не глотайте, выбросьте сразу в мусор .

СОВЕТЫ , КАК СОХРАНИТЬ ЙОГУРТ СВЕЖИМ ДОЛЬШЕ​

- Храните йогурт на средней полке холодильника при постоянной температуре.

- Плотно закройте крышку и убедитесь, что нет доступа воздуха.

- По возможности не храните открытый йогурт более недели .

Предотвращение порчи такой здоровой пищи, как йогурт, важно как для вашего здоровья, так и для вашей экономики .

Обращая внимание на мелкие детали, вы сможете употреблять свежий и безопасный йогурт . Помните : никогда не ешьте йогурт, в качестве которого у вас есть хоть малейшие сомнения!