Коктейли в банках действуют на вас слишком сильно? Готовые к употреблению коктейли в банках становятся всё популярнее, и некоторые из них становятся крепче.
Если вы когда-либо ставили на место банку Cutwater и только потом осознавали, сколько в ней алкоголя, TikTok хочет напомнить вам, что вы не одиноки.
Потребители делятся в социальных сетях своими историями — и удивляются — о том, насколько крепки консервированные коктейли.
«Одну можно, я пьян», — написал один канадский пользователь в TikTok . «И вдруг в винных магазинах появился этот вариант, от которого просто пьянеешь».
Другой пользователь сказал, что эффект от одного баллончика был как от нескольких уколов.
Хотя напитки выпускаются в стандартных банках объемом 355 миллилитров, некоторые вкусы обладают гораздо большей крепостью, чем стандартное пиво, а процентное содержание алкоголя, указанное на упаковке, составляет 12,5 процента.
Но Cutwater — далеко не единственный бренд, выпускающий продукцию с высоким содержанием алкоголя (ABV). Dillon's и Founder's входят в число брендов, также продающих коктейли в банках с содержанием алкоголя 12,5 процента, а Mike's Hard , White Claw , Twisted Tea и другие выпускают версии своей оригинальной продукции с более высоким содержанием алкоголя.
Готовые к употреблению напитки (RTD) — готовые коктейли, алкогольные зельтеры и любые другие напитки, не являющиеся вином или пивом, — в последние годы переживают бум. Совет по контролю за оборотом спиртных напитков Онтарио (LCBO) сообщает, что готовые к употреблению напитки стали одной из самых быстрорастущих категорий за последние годы: только в 2024 году их продажи выросли на 9,5%, достигнув 745,1 млн долларов. По данным Статистического управления Канады , в целом по Канаде общий объем продаж сидров, прохладительных напитков и готовых к употреблению напитков в 2023–2024 годах составил около 2,29 млрд долларов, что более чем вдвое превышает показатель 2018–2019 годов.
Наряду с этой популярностью, по словам отраслевых экспертов, также вырос рынок напитков с более высоким содержанием алкоголя. Однако, учитывая все новые разновидности готовых к употреблению напитков, потребители могут быть непривычны к такому количеству алкоголя, которое они получают, или даже не осознавать его.
Спрос на более высокое содержание алкоголяЭндрю Фергюсон, владелец винного рынка Kensington Wine Market в Калгари, говорит, что спрос на более крепкие напитки привел к росту популярности готовых коктейлей с высоким содержанием алкоголя.
«Людям нужны напитки, которые, возможно, вдвое крепче обычного готового к употреблению напитка, поэтому их разливают в бутылки крепостью 10 или 11 процентов», — сказал Фергюсон. «А вот замечают ли это [все] или нет — это уже совсем другой вопрос».
Фергюсон предполагает, что люди привыкли к тому, что в большинстве банок содержится пять процентов алкоголя. «Среднестатистический потребитель, вероятно, просто предполагает, что [все банки] будут примерно одинаковыми, поэтому особой разницы не будет», — сказал Фергюсон.
«И даже если они видят цифру на лицевой стороне, они могут не до конца понимать, что этот процент означает для них», — говорит Мартен Лодевейкс, президент североамериканского крыла исследовательской группы алкогольной промышленности IWSR.
«Все знают, что семь больше пяти, а десять больше семи. Так что математически это верно», — сказал Лодевейкс. «Но насколько сильны семь процентов? Насколько сильны десять процентов? Насколько сильны пять процентов? Потребители обычно не очень хорошо это понимают».
Маркетинг банок меняется — поэтому читайте их внимательноКогда речь заходит о напитках с более высоким содержанием алкоголя, Лодевейкс говорит, что здесь есть фактор выгоды — банки со стандартным содержанием алкоголя в пять процентов часто стоят столько же, сколько и те, в которых содержание алкоголя составляет семь, десять или даже тринадцать процентов.
«Поэтому, если я чувствую себя немного стеснённым в средствах, то я выберу более выгодное предложение. И мы определённо наблюдаем большой перекос в этом направлении», — сказал Лодевейкс.
По словам Лодевейкса, хотя крепкие алкогольные напитки существовали всегда, их маркетинг изменился по мере роста категории продуктов.
«Традиционно, продукты с высоким содержанием алкоголя часто заставляли вас выглядеть как алкоголик. Были очень большие банки с довольно агрессивными названиями, и было совершенно ясно, для чего они предназначены», — сказал Лодевейкс.
Однако, по его словам, за последние несколько лет ситуация изменилась: несмотря на некоторые исключения, продукция с высоким содержанием алкоголя может выглядеть так же, как и любая другая банка на полке, говорит Лодевейкс.
С ним согласен Маркус Гислер, профессор маркетинга в Школе бизнеса Шулиха при Йоркском университете.
По его словам, в маркетинге и на упаковке многих крепких напитков используются такие слова, как «вода», или образы, которые мы ассоциируем с безалкогольными напитками — «напитками, которые могут утолить жажду, но не обязательно вызвать опьянение».
Кроме того, многие бренды теперь предлагают версию своего оригинального напитка с более высоким содержанием алкоголя — например, White Claw, которая производит семиградусную версию своего алкогольного зельтера, в то время как оригинальный напиток был всего пятиградусным. Гайслер говорит, что эту разницу трудно не заметить, особенно если покупатели спешат или быстро покупают несколько банок по дороге на вечеринку.
Поскольку бренды так сильно меняют свой маркетинг, пытаясь выделить свой готовый к употреблению продукт, профессор маркетинга Марвин Райдер говорит, что потребители не могут полагаться на идею о том, что одна банка — это способ измерить, сколько выпиваете.
По его словам, лучшее средство от неловкого вечера — это читать информацию о содержании алкоголя на банках, прежде чем их открывать.
«Не ведитесь на красивые цвета или красивые названия брендов», — сказал Райдер. «Читайте, будьте образованным потребителем — поймите, что вы получаете от каждого из этих продуктов, и получайте удовольствие».
cbc.ca
