Sarısında beyaz iplikler bulunan yumurtalara ne olur? Bir uzman şöyle diyor

Bu protein üzerinde çok sayıda çalışma yapılmış ve vücuda A, E, B2 vitaminleri, niasin, demir, çinko, selenyum, biyotikler, pantotenik asit, kolin ve fosfor gibi pek çok besin maddesi sağladığı tespit edilmiştir.

Ayrıca düzenli spor yapanların protein ihtiyacını karşılamak amacıyla en çok tükettiği besinlerin başında gelir.

Yumurtayı yemeden önce, kabuğundan çıkardığınızda bazen beyazı sarıya bağlayan beyaz bir "film" veya lif görebileceğinizi muhtemelen fark etmişsinizdir.

İlk yardım uzmanı ve sosyal medya fenomeni Miguel Assal, birçok kişinin güvensizlik nedeniyle görmezden geldiği bu minik ipliğin ne olduğunu açıklamak için Instagram profilinde bir video yayınladı.

Uzman, "Bu tavuk spermi değil, döllenmiş yumurta da değil" diyerek, bu ipliği ele geçirenlerin bu ipliği çıkaracaklarını ve yemeyeceklerini söyledikleri bir videoya atıfta bulundu.

Bu küçük dokuya şalaza adı veriliyor ve beslenme uzmanlarına göre yumurtanın taze olup olmadığını veya birkaç gün ya da haftadır orada olup olmadığını belirliyor.

Yumurtanın bu kısmı her zaman görünmeyebilir, ancak görüldüğü yumurtaların yakın zamanda yumurtlandığı anlaşılır.

Bu madde tamamen doğaldır ve gördüğünüzde endişelenmenize gerek yoktur; Aksine, yiyeceğiniz yumurtanın tamamen taze olduğunu gösterecektir.

Şalaza, hayvan yumurtalarında ve bitki yumurtalıklarında bulunan, yumurta sarısını yumurtanın ortasına sabitlemeye yarayan yapıdır.

Yumurtalar için bir depolama seçeneğinin olması önemlidir. Kimisi buzdolabında saklıyor, kimisi de buzdolabının dışında, kaplarda saklıyor. Önemli olan bunların tüketim için güvenli olduğunun doğrulanmasıdır.

Yumurta bozulduğunda kötü bir kokuya, hatta farklı bir renge sahip olur. Bunlar derhal atılmalıdır.

Açtığınızda kırmızı bir leke görüyorsanız, bu, tavuğun yumurtalıklarına veya fallop tüplerine kan damarlarının yırtılması sonucu kaçan tavuk kanı olabilir. Vitonica internet sitesinde yer alan bilgiye göre, bu yumurtanın yenmesi güvenli olup sağlık açısından herhangi bir risk teşkil etmiyor.

Bazıları ise bir yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için onu su dolu bir kabın içine koymak gerektiğini söylüyor.

'Academia Nutrición y Dietética' adlı internet sitesine göre, eğer yumurta batıyorsa taze demektir, eğer yüzüyorsa bozulmaya yakın demektir.

İşte bu yüzden bu gıdanın durumunu mutlaka kontrol etmeli ve yıkamamalısınız, çünkü bu yumurtanın üzerindeki koruyucu tabakayı yok eder.

Herhangi bir kalıntı veya kir görürseniz nemli bir bezle silmeniz yeterlidir.

Alcance Digital'den gelen bilgilerle