Egadi Adaları'nın maviliğinde, balıkçılığın, doğanın ve gastronomi geleneklerinin kadim hikayeleri arasında.

Sicilya'nın kuzeybatı kıyısından yarım saatlik bir yelken yolculuğu bizi, denizin ritminin günleri belirlediği ve balıkçı ağları ile balıkçıların düşünceli bakışları arasında kadim ve büyüleyici bir tarihin ortaya çıktığı başka bir adaya götürüyor. Egadi Adaları'nın en büyüğü olan Favignana, yüzyıllardır Kuzey Afrika'ya giden ticaret yolları üzerinde stratejik bir rol oynamış ve gelenek ve göreneklerine derin izler bırakan büyük Akdeniz medeniyetlerinin geçişine ev sahipliği yapmıştır. 19. yüzyıldan bu yana ada, ekonomik ve kültürel kimliğini, tarihinin bir sembolü ve kalkınmasının itici gücü haline gelen balıkçılık ve ton balığı işleme faaliyetleri etrafında inşa etmiştir. Levanzo ve Marettimo'yu da içeren Egadi Adaları'nın paylaştığı doğal harikalar arasında deniz hakimdir: Akdeniz'in en büyüğü olan yaklaşık elli üç hektarlık bir deniz koruma alanı. Korunmaya değer habitatlar ve türler açısından zengin bir ekosistem, kırılgan olduğu kadar değerlidir ve sürekli koruma ve geliştirme gerektirir. Trapani ve Marsala'dan feribot ve deniz otobüsüyle ulaşılabilen Egadi Adaları, berrak sular ve tarihle iç içe bir yolculuk sunuyor.

Marasolo Plajı, Favignana. (Erika Scafuro)

Favignana'da her gün, gizli koylara pedal çevirerek yavaş tempolu bir yolculuktur (düz arazi sayesinde bisikletler en popüler ulaşım aracıdır), berrak sularda şnorkelli yüzme, canlandırıcı yüzmeler ve Florio ton balığı avcılığının hikayeleri. Plajlar, bu adanın harikaları arasında özel bir yere sahiptir; sonsuz mavi tonlarında bir denize açılan koylar; en uygun olanı, şehir merkezindeki Praia'dır. En popülerleri arasında güneydoğu kıyısındaki Cala Azzurra ve daha kuzeyde, denize bakan uçurumlarıyla bozulmamış bir koy olan kayalık Cala Rossa yer alır. En güzel manzaralardan biri, mağaraları ve antik tüf ocaklarıyla Bue Marino plajıdır; Lido Burrone ise herkese uygun uzun ve kumlu bir kıyı şerididir. Yakınlarda bir başka kumlu plaj olan Marasolo da bulunmaktadır. Favignana'nın cazibesi, tüplü dalış meraklıları için denizde de devam ediyor, ancak aynı zamanda tüm aileye uygun tekne turlarıyla da, yüzme molaları ve yelken gezisi arasında adanın anekdotlarını ve hikayelerini anlatan yerel rehberlerin eşliğinde bir gün geçirmek için ideal.

Karaya döndüğünüzde, liman bölgesindeki Favignana ve Formica ton balığı avcılığının eski Florio fabrikasını ziyaret etmek şart. 19. yüzyılın ortalarında bu endüstriyel tesisi inşa eden ve ton balığının işlenmesini ve korunmasını hızlandıran ve adayı mükemmel bir üretim merkezine dönüştüren Ignazio Florio'ydu. Bugün, eski ton balığı fabrikası büyüleyici bir müze, kolektif hafızanın değerli bir koruyucusu: videolar, tanıklıklar ve mükemmel bir şekilde korunmuş odalar aracılığıyla ton balığı avcılığı ritüelini, orada çalışan adamların yaşamlarını ve kullanılan teknikleri takip edebilirsiniz. Zamanda daha da geriye gitmek için, adanın doğu tarafında, San Nicola bölgesinde bulunan Grotta del Pozzo'yu ziyaret edin. Bu arkeolojik alan, Pön dönemine ait yazıtları ve kaya resimlerini koruyarak Favignana'da tarih öncesi insan varlığının kanıtlarını sunuyor. Çok uzakta olmayan bir mesafede, kıyıya doğru ilerlerken, kayaya oyulmuş ve denize bağlı bir mağara olan Bagno delle Donne'yi de bulacaksınız; Roma döneminde termal banyo olarak kullanıldığı düşünülse de, daha çok balık çiftçiliğine ayrılmış olması muhtemeldir. Favignana'nın mutfak geleneği, yüzyıllar boyunca çeşitli Akdeniz medeniyetlerinin etkisi altında kalmış bir kimliği de yansıtır; tipik yemeklerinden biri olan balık kuskusuyla örneklendirilir. Ege Adaları'nda gastronomi, esas olarak ton balığı başta olmak üzere deniz lezzetlerine dayanır. İlk yemekler arasında, Batı Sicilya'ya özgü taze makarna olan busiati'nin tadını çıkarın. Tatlı düşkünleri için ise cannoli, cassata ve brioche ile granita gibi geniş bir tatlı yelpazesi mevcuttur.

Lido Burrone, Favignana. (Erika Scafuro)

Favignana, Aegadian Adaları'nın en canlı ve en bilineni olsa da, Levanzo ve Marettimo daha çekingen ve otantik bir yanını temsil eder: doğanın hüküm sürdüğü, tenha patikalar, deniz mağaraları ve antik kalıntılar arasında iki ada. Takımadaların en küçüğü olan Levanzo, çoğunlukla deniz yoluyla ulaşılabilen koylarının şeffaflığı ve Akdeniz'in en önemli arkeolojik alanlarından biri olan Ceneviz Mağarası ile büyüleyicidir. Burada, 1949'da keşfedilen tarih öncesi gravürler ve resimler, Üst Paleolitik Çağ'a kadar uzanan kadim bir hikâyeyi anlatır. Takımadaların en batıdaki adası olan daha vahşi ve daha uzak Marettimo, Akdeniz çalılıkları ve denize bakan uçurumlar arasında kıvrılan doğal patikalarla doludur ve bu patikalar, buruna bakan antik bir Sarazen kulesi olan Punta Troia Kalesi gibi simgesel yerlere çıkar. Şehir merkezinden, stratejik bir konumda bulunan ve küçük bir Bizans kilisesiyle zenginleştirilen, eski bir imparatorluk dönemi yerleşiminin kalıntıları olan Roma Evleri'ne de tırmanabilirsiniz. Deniz mağaraları, koylar, berrak sular ve bin yıllık tarihi, Egadi Adaları'nı zamanda yolculuk dolu bir yer haline getiriyor.