Her gün popüler bir sağlıklı gıdayı yedikten sonra 'gizli semptomları' görmezden geldim... beni yavaş yavaş zehirliyordu

Nasha Montgomery kilo vermek istiyordu ve güçlü olduğuna inandığı yiyecekleri içeren sağlıklı bir diyete başladı.

Planının dayanak noktası, yüksek kaliteli protein, omega-3 yağ asitleri ve temel vitamin ve mineraller içerdiği için sağlıklı bir temel gıda olarak tanıtılan konserve ton balığıydı.

Alabama'dan gelen ofis çalışanı, ton balıklı salatalar hazırlayıp sandviçlerde, krakerlerle birlikte kahvaltıda ve öğle yemeğinde ve her gün işte atıştırmalık olarak yiyordu.

29 yaşındaki Montgomery, haftada ortalama altı kutu ton balığı tüketiyordu - her biri 5 ila 12 ons arasında değişiyordu. Bu, haftada 2 ila 4,5 pound ton balığı yediği anlamına geliyordu.

Montgomery'nin farkına varmadığı şey, ton balığının cıva bakımından yüksek olmasıydı - bir nörotoksin. Cıva tüm balıklarda bulunur, ancak ton balığında, özellikle türüne bağlı olarak, endişe verici seviyelerde olabilir, çünkü bunlar beslenmeleri yoluyla çok fazla cıva biriktiren yırtıcı balıklardır.

Montgomery, balık çeşitleri arasında civa oranı en yüksek olanlardan biri olan akya ton balığını tükettiğini söyledi.

Çoğu insan haftada sadece 140 gram orkinos yiyebilir - Montgomery, güvenli kabul edilen miktarın 14 katına kadar yiyordu.

Diyete başladıktan yaklaşık dört ay sonra kas krampları, saç dökülmesi ve ağzında metalik tat gibi belirtiler yaşamaya başladı. Bu, cıva zehirlenmesinin belirgin bir belirtisiydi.

İlk başta, semptomlarını strese bağladı çünkü yeni bir işe yeni başlamıştı. Ancak ağır metal kan testinin ardından vücudunda yüksek seviyelerde cıva bulunduğunu ve kendisine cıva zehirlenmesi şüphesiyle teşhis konduğunu iddia etti.

Cıva zehirlenmesi ciddi nörolojik hasara yol açabiliyor. FDA ve EPA bu nedenle balık tüketimini sınırlamaları gerektiğini söylüyor. Hamile kadınların balık tüketiminden tamamen uzak durmaları öneriliyor.

Belirtileri arasında hafıza kaybı, sinirlilik, uzuvlarda karıncalanma ve görme, tat veya koku alma duyusunda değişiklikler bulunur. Toksin ayrıca kalbinize ve böbreklerinize de gidebilir ve organlara zarar verebilir.

Devamını oku

Toksisiteyi tedavi etmek için doktorlar, damar yoluyla sıvı yoluyla vücuttan ağır metalleri uzaklaştıran şelasyon tedavisi uygulayacaklardır.

Montgomery, bu ayın başlarında bir TikTok paylaşımında yaşadıklarını ayrıntılı olarak anlatırken, ton balığını mayonez, soğan ve turşuyla hazırlayıp 'gün boyunca kahvaltıda, atıştırmalıklarda, öğle yemeğinde' ve hatta artan olursa akşam yemeğinde yediğini, haftada yaklaşık altı kutu bitirdiğini söyledi.

'[İşyerinde] sık sık yemek yediğim için, meslektaşlarım buna öğle yemeği vakti yerine 'ton balığı vakti' diyorlardı,' dedi.

'4.5 aylıkken büyük semptomları fark ettim. Kendimi hasta hissetmeye başladım, sürekli yorgundum, kaslarım zayıflıyordu ve kramp giriyordu.

'Ellerim ve ayaklarım karıncalanıyor ve uyuşuyordu ve saçlarım dökülüyordu. Bazen ağzımda metalik bir tat da oluyordu.'

Düzenli bir fiziksel muayene için doktora gitti ve kan testleri olağandışı bir şey ortaya koymadı. Ancak semptomlar devam ettiğinde, doktorlar diyetini sordular ve çok fazla ton balığı yediğini söyledi.

İşte o zaman doktorlar ağır metaller panelini çalıştırdılar.

Montgomery, "Ton balığını yiyerek doğru bir şey yaptığımı düşünüyordum. Çünkü hem sağlıklıydı hem de ton balığıyla birlikte yediğim şeyler de sağlıklıydı. Şok oldum." dedi.

'Kendim için doğru olanı yaptığımı düşünüyordum, ama iyi şeylerin fazlası da ters tepebilir.'

Seviyelerinin normale dönmesini sağlamak için Montgomery, deniz ürünlerinden sekiz ay boyunca uzak durmak zorunda kaldı ve artık ayda yalnızca bir kez ton balığı yiyor.

Montgomery, 'Sanki bağımlıymışım gibi detoks yapıyordum' dedi.

'Artık balık seçimim konusunda çok dikkatliyim. Vücudumu normale döndürmem yaklaşık altı ila sekiz ayımı aldı.

'Bazen parmaklarımda ve ayaklarımda karıncalanma veya uyuşma hissediyorum ama bunun dışında [cıva zehirlenmesinden] uzun vadeli herhangi bir etki yaşamadım.'

Montgomery, yaşadığı deneyimden yola çıkarak, çok fazla ton balığı tüketmenin tehlikeleri konusunda farkındalık yaratmaya istekli.

'Ton balığı yiyen insanlara söyleyebileceğim bir şey var, onların daha bilinçli olmaları gerektiğini savunuyorum' dedi.

'Özellikle ton balığı gibi görünüşte sağlıklı bir şey söz konusu olduğunda, bu şeyleri dengelediğinizden emin olmak istersiniz.

'Gizli belirtileri gözden kaçırmak kolaydır, ancak bir şeylerin ters gittiğini hissediyorsanız, yavaşlamanız, dikkat etmeniz ve kendinize iyi bakmanız önemlidir.'