CookUnity Fertiggericht-Lieferservice im Test (2025): Auf den Koch zugeschnittene Mahlzeiten

Es sollte nicht überraschen, wenn ein Teller Chicken Lababdar köstlich schmeckt. Das Gericht gehört zu meinen liebsten nordindischen Soßen, eine etwas schärfere Variante des Butter Chicken, die etwas würziger und pikanter, aber genauso cremig ist.

Überraschenderweise war dieses Hähnchen per Post angekommen. Genauer gesagt, in einer mikrowellengeeigneten Schale vom Essenslieferdienst CookUnity, die ein wenig wie ein Fertiggericht aussah – am Morgen in Seattle verpackt und dann zu mir nach Portland, Oregon, gebracht.

Fertiggerichte werden immer beliebter, und so ziemlich jeder große Kochbox-Anbieter ist auf dem Markt. Ich habe jedoch gelernt, meine Erwartungen beim Testen von Fertiggerichten etwas zu dämpfen. Es ist nicht einfach, Fertiggerichte schmackhaft zu machen, selbst wenn sie anfangs gut waren. Das Problem ist die Feuchtigkeit. Und das Problem ist die Mikrowelle. In vielen Fällen waren die Ergebnisse okay bis unterdurchschnittlich.

Foto: Matthew Korfhage

Doch CookUnity scheint bislang eine große Ausnahme zu sein. CookUnity ist ein relativ neues Modell für den Lieferservice von Fertiggerichten, eine Art Kreuzung zwischen einem Essenslieferdienst und Doordash. Anstatt Rezepte in einer von oben herab organisierten Großküche zuzubereiten, ist CookUnity regional ausgerichtet. Der Service engagiert lokale und nationale Köche und verspricht, Gerichte in Restaurantqualität nach Hause zu liefern – zubereitet nach Rezepten von teils recht bekannten Namen. (Hallo, Jose Garces.)

Besonders mein Chicken Lababdar war ein voller Erfolg. Der safranfarbene Basmatireis blieb saftig. Meine Schenkelstücke waren prall und noch saftig. Die Sauce war leicht würzig, ein wenig feurig, wobei die Süße hauptsächlich vom natürlichen Zucker der Tomaten und des Pürees stammte. Ehrlich gesagt schmeckte es viel besser als die Hühnchengerichte, die ich im (zugegebenermaßen nicht so tollen) Punjabi-Restaurant bei mir zu Hause bekommen konnte. Dabei musste ich mein Blech nur 12 Minuten in den Toaster oder 3 Minuten in die Mikrowelle schieben.

Nicht jedes Gericht von CookUnity war so gut wie das Lababdar des Seattler Kochs Gaurav Raj. Mehr dazu später. Aber mit seinem Ehrgeiz, seinem Pool an kulinarischen Talenten und seiner Vielfalt an Gerichten – haitianisch! Indonesisch! Philippinisch! – ist CookUnity der beste Lieferservice für Fertiggerichte, den ich je getestet oder probiert habe.

Hier ist die Zusammenfassung und die wichtigen Vorbehalte.

So funktioniert CookUnity

Mit freundlicher Genehmigung von CookUnity

Zunächst die schlechte Nachricht: CookUnity ist nicht überall verfügbar. Der Essensservice wird von acht regionalen Kantinen in den USA und Kanada aus betrieben: Seattle, Los Angeles, Austin, Chicago, New York, Atlanta, Miami und Toronto. West Virginia und ein Großteil der Präriestaaten sind davon ausgenommen .