¿Qué comer antes y después de hacer ejercicio?

SZ-Magazin: Sra. Zopf, ¿deberían los atletas seguir una dieta especial? Yurdagül Zopf: Los atletas aficionados sanos, es decir, aquellos que se ejercitan a una intensidad moderada durante menos de cinco horas a la semana, no la necesitan. La clave está en no depender únicamente de la ingesta de proteínas, como suele creerse inicialmente. Muchos atletas se centran exclusivamente en una dieta rica en proteínas o dependen de alimentos ricos en proteínas, que suelen estar altamente procesados. Pero lo mejor es simplemente llevar una dieta variada de estilo mediterráneo.