El uso de vales de comida en supermercados continuará después de 2027

La ministra de Comercio y Pymes, Véronique Louwagie, anunció el martes 17 de junio a Francia Occidental la prórroga del uso de los vales de comida en supermercados para productos no directamente consumibles a partir del 1 de enero de 2027, mientras el ejecutivo continúa trabajando en la reforma del sistema. «Se han decidido dos puntos: la prórroga del sistema para productos no directamente consumibles y la desmaterialización» de los vales de comida, declaró la ministra al diario regional, especificando su deseo de «elaborar un texto sobre este sistema de pago lo antes posible». El pasado enero, el sistema, que permitía el uso de vales de comida para la compra de alimentos en supermercados, se prorrogó dos años, a la espera de una reforma.

La otra decisión tomada por Véronique Louwagie para Francia Occidental , la desmaterialización de los vales de comida, es justificada por la ministra por la "gestión excesivamente engorrosa" que el formato papel impone a los restauradores. En consecuencia, los emisores de vales de comida "deben prever que ya no tendrán existencias de papel para el 1 de enero de 2027", advirtió la ministra en las columnas del mismo periódico.

El alcance del programa de vales de comida ha sido objeto de críticas durante varios meses por parte de numerosos profesionales de la restauración, quienes consideran que su uso en supermercados constituye un abuso del principio de los vales de comida. Cuando el programa se amplió por última vez en enero, la Umih, la principal organización profesional del sector hotelero y de la restauración, lo denunció como un duro golpe para los restauradores.

Entre las vías sugeridas por los profesionales de la restauración se encuentra la introducción de un doble techo, más elevado para los restaurantes que para la gran distribución. Esta vía se toma muy en serio, declaró el ministro a Ouest-France, al tiempo que insistió en la necesidad de verificar su viabilidad legal. A finales de 2023, la Autoridad de Competencia emitió sus recomendaciones sobre el sector a petición del gobierno, recomendando en particular la desmaterialización obligatoria.