Dordoña: encuentros culinarios nómadas rodeados de obras de arte

A los 9 años, descubrió el libro de Paul Bocuse, "La Cuisine du marché", que "siguió siendo su biblia". A falta de los ingredientes necesarios, improvisó, sin miedo al fracaso. "Siempre comía lo que yo misma preparaba, así que entendí cómo mejorar", dice divertida. Igualmente influenciada por sus lejanas raíces italianas y su crianza vietnamita, su cocina está impregnada de verduras, especias, hierbas y flores.

A medida que la majestuosa residencia de Lanouaille se revelaba gradualmente, quiso compartir la magia del lugar, que se había convertido en un escaparate para sus inspiraciones y, por supuesto, para las creaciones de su hombre, al que llama su "pareja", que trabaja en su estudio a tiro de piedra. Un dúo que ella describe como "creativo y moderno", que busca anclarse en su tiempo, impulsado por el deseo de una verdadera conexión.

Se invitará a otros artistas. Una encrucijada, un lugar de intercambio, una «casa de artistas» que ella quiere que sea ajena al tiempo y al frenesí de las redes sociales. Una idea atractiva que no descarta «transformar» en París u otros lugares excepcionales del Périgord y darle vida mediante un modelo asociativo, al estilo de un «club inglés», ya conocido como «MUSE-J, Casa de artistas, chef nómada».

Una experiencia de prueba entre amigos a principios de abril se transformará a partir del primer fin de semana de julio con motivo de la Feria del Libro de Lanouaille. «De 11:00 a 18:30, podremos disfrutar de un plato salado o de pasteles, té y otras bebidas». Las cenas se celebrarán, previa reserva, los jueves 10 y 17 de julio, los viernes 11 y 18 de julio y, de nuevo, a principios de agosto. Allí, Julia Jacqueminet podrá expresar su talento como chef con «vinos naturales y alternativas sin alcohol, incluyendo una kombucha local elaborada cerca de Thiviers».

Además de las obras de Xavier Lenormand, se expondrán pinturas de Monif Ajaj, el artista sirio que también podrá verse en el Château de Campagne este verano.