Waarschuwing van een expert: denk twee keer na voordat u glutenvrije producten eet!

Gluten, een proteïnegroep die voorkomt in tarwe, gerst en rogge, kan gezondheidsproblemen veroorzaken bij coeliakiepatiënten, mensen met een intolerantie en mensen met een gevoeligheid voor gluten. Het is echter bekend dat mensen die geen last hebben van deze aandoeningen ook de voorkeur geven aan een glutenvrij dieet om af te vallen.

Specialist Dyt. Aksu stelde dat een glutenvrij dieet de gezondheid van de darmen verbetert en een aantal spijsverteringsstoornissen kan verminderen, vooral een opgeblazen gevoel en indigestie.

Aksu benadrukte dat sommige mensen die hun glutenconsumptie verminderen, zeggen dat ze zich energieker voelen en afvallen. Hij voegde toe: "Het is echter de vraag of dit te maken heeft met het volledig stoppen met gluten of met een regelmatiger en gezonder dieet."

Aksu wijst erop dat glutenvrije producten over het algemeen meer bewerkt zijn en een lage voedingswaarde hebben. "Ze kunnen met name een tekort aan vezels, vitaminen en mineralen hebben. Bovendien kunnen producten zoals glutenvrij brood en pasta meer vet en koolhydraten bevatten dan hun normale tegenhangers, wat een factor is om rekening mee te houden voor een gezond gewicht." zijn evaluatie maakte.

"Het kan ertoe leiden dat u essentiële voedingsstoffen mist"

Aksu merkte op dat veel mensen geloven dat glutenvrije diëten helpen bij gewichtsverlies:

In werkelijkheid kan een glutenvrij dieet bijdragen aan gewichtsverlies door de koolhydraatconsumptie te verminderen en het dieet te reguleren. Verkeerde voedselkeuzes en overmatige consumptie van bewerkte glutenvrije producten kunnen echter leiden tot gewichtstoename. Voor wie een glutenvrij dieet wil volgen, zijn voedingsmiddelen die van nature glutenvrij zijn onder andere rijst, quinoa, maïs, aardappelen, linzen, vlees, vis, eieren, zuivelproducten, groenten en fruit. Het correct consumeren van deze voedingsmiddelen is een van de sleutels tot het creëren van een gezond glutenvrij dieetplan.

Aksu legde uit dat sommige glutenvrije voedingsmiddelen ook gewichtstoename kunnen veroorzaken, omdat ze ook veel vet en gefrituurd voedsel kunnen bevatten. Als je je alleen richt op het vermijden van gluten, kun je ook essentiële voedingsstoffen mislopen.

Aksu benadrukte dat een glutenvrij dieet een must is voor coeliakiepatiënten en mensen met een allergie. Ook merkte hij op dat dit dieet bij mensen zonder de ziekte juist voedingstekorten kan veroorzaken als het niet goed wordt gepland.

Aksu wees erop dat de gezondste manier zou zijn als mensen hun eigen behoeften in kaart brachten en een bewuste keuze maakten om een ​​glutenvrij dieet te volgen, niet omdat het een modetrend was, en dat ze hun keuze maakten door voedings- en dieetdeskundigen te raadplegen. Hij zei: "Mensen die de voorkeur geven aan een glutenvrij dieet, wordt geadviseerd om zorgvuldig geplande voedingsprogramma's te volgen om voedingstekorten te voorkomen."