Por que você deve consumir duas colheres de sopa de azeite de oliva todos os dias

Quem deseja fazer algo de bom para a saúde todos os dias deve recorrer a um remédio caseiro comprovado: duas colheres de sopa de azeite de oliva de alta qualidade. O que tradicionalmente fazia parte do cotidiano de nossos ancestrais no Mediterrâneo agora é confirmado com impressionante clareza por estudos modernos.

O azeite de oliva – o genuíno azeite de oliva extravirgem – é mais do que um simples alimento: é um remédio natural com eficácia cientificamente comprovada contra inúmeras doenças comuns.

A UE permite que os produtores anunciem com uma "alegação de saúde" se o seu óleo contiver pelo menos 5 miligramas de hidroxitirosol por 20 gramas de óleo. Segundo estudos, essa quantidade exata — cerca de duas colheres de sopa — é suficiente para proteger os lipídios sanguíneos do estresse oxidativo. Isso significa menos arteriosclerose, menos ataques cardíacos e menos derrames.

Por trás da típica sensação de garganta arranhada causada por óleos de alta qualidade, encontram-se ingredientes valiosos como oleocanthal, tirosol e hidroxitirosol. Esses polifenóis têm efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e até anticancerígenos.

Estudos mostram que o oleocanthal tem um efeito semelhante ao do ibuprofeno – porém, é completamente natural. O consumo diário não só protege o coração e o sistema circulatório , como também reduz o risco de Alzheimer, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.

Werner Siefer é um biólogo alemão, jornalista científico e autor de não ficção que se tornou conhecido por suas publicações sobre pesquisa cerebral e capacidade narrativa humana.

Após estudar biologia na Universidade de Munique, Siefer iniciou sua carreira jornalística na Burda Publishing, onde chefiou a equipe editorial da Focus Gesundheit. Até o final de 2024, foi editor-chefe da edição alemã da renomada revista científica National Geographic.

Com até 80% de ácido oleico, o azeite de oliva contém um dos ácidos graxos mais saudáveis ​​disponíveis. Ele reduz a pressão arterial, protege os vasos sanguíneos , contribui para o bom colesterol HDL e reduz a inflamação no corpo. O ácido oleico não é uma substância estranha: ele também é encontrado no tecido adiposo humano — um golpe de sorte evolucionário.

Um bom óleo pode ser reconhecido pelo seu sabor apimentado e pela tosse ao ser engolido — o chamado "critério da tosse". É o selo natural da verdadeira qualidade.

Seja com legumes, com massas ou apreciado sozinho pela manhã, o azeite de oliva de alta qualidade combina prazer e saúde como nenhum outro alimento. Consumir duas colheres de sopa por dia comprovadamente faz bem ao corpo: o azeite protege o coração, o cérebro e as células, auxilia na digestão, regula o açúcar no sangue e promove um envelhecimento saudável.

Duas colheres de sopa de azeite de oliva de verdade por dia não são uma moda passageira, mas sim um retorno a um estilo de vida milenar e cientificamente comprovado. Uma tradição saborosa e que protege contra doenças. Claro, quatro colheres de sopa também são bem-vindas – o principal é que o azeite coça a garganta.

Este artigo faz parte do Círculo de ESPECIALISTAS – uma rede de especialistas selecionados com conhecimento aprofundado e muitos anos de experiência. O conteúdo é baseado em avaliações individuais e está alinhado com o estado atual da ciência e da prática.