Burgez em crise, rede de fast food em liquidação: do evangelho do hambúrguer às dívidas vencidas, a parábola em 10 anos
Milão – O “fast food mais irreverente do mundo” viu sua façanha na Expo Milão, graças também a intensas atividades de marketing e comunicação, exportando a marca Burgez para outras cidades italianas . Uma parábola que agora colidiu com a crise e com dívidas que se acumularam a ponto de colocar a atividade empresarial em risco . O Tribunal de Falências de Milão, nos últimos dias, declarou a abertura da liquidação judicial da Burgez Srl , a empresa com sede na Viale Vittorio Veneto 28 fundada pelo empresário e escritor vulcânico Simone Ciaruffoli . Um procedimento que substitui a falência e permite que os ativos da empresa sejam vendidos para pagar os credores, garantindo uma solução ordenada para a crise.
Foi também nomeada uma curadora , a advogada Francesca Monica Cocco, que deverá analisar os documentos da empresa e "proceder de imediato , com recurso aos instrumentos mais adequados, incluindo os fotográficos, ao reconhecimento informal dos bens existentes no imóvel pertencente à devedora" para a realização de um inventário. A audiência de credores para o exame da situação passiva foi marcada para 15 de outubro. Na sentença, os juízes destacam que "o requisito de admissibilidade está preenchido, uma vez que as dívidas vencidas são largamente superiores a 30 mil euros" e que existe "uma situação de insolvência da empresa, dedutível das mesmas declarações confessionais constantes do recurso" apresentado pela própria empresa, que requereu a abertura de liquidação judicial. Uma tentativa, portanto, de resolver a crise e tentar recomeçar .
Desde 2015, o Burgez inaugurou um plano de expansão , plantando suas bandeiras nas áreas de vida noturna de Milão, com unidades no Corso di Porta Ticinese, Via Savona e Via Marghera . "O primeiro hambúrguer de verdade na Itália", apresenta-se a rede, "aquele que ensinou a todos como fazer um hambúrguer americano. Mas não bastava sermos os melhores (em sabor), também queríamos ser os piores (em comunicação)".
Um sucesso conquistado, aliás, também com campanhas de marketing de guerrilha , como a de 2021, quando um bilhete escrito por um falso trabalhador explorado foi inserido dentro das embalagens de hambúrguer: “ Socorro, sou caixa do Burgez , não recebo há três meses. Avisem a todos”. Uma iniciativa publicitária também seguida de alguma polêmica, pela “piada de mau gosto” sobre um tema delicado como o trabalho: nos anos de pandemia, de fato, as condições já precárias dos trabalhadores de restaurantes pioraram.
Além disso, em março de 2019, a rede de fast food distribuiu, no Dia da Mulher, camisetas com instruções para o "verdadeiro estilo cachorrinho" . Nesse caso, a polêmica também explodiu e, no final, todas as referências desapareceram das redes sociais. Ideias do fundador Simone Ciaruffoli, diretor criativo da agência Upper Beast Side e também autor de uma autobiografia, "O Evangelho Segundo Burgez" , narrando sua aventura empreendedora que, em cinco anos, o levou "da pobreza absoluta à riqueza".
Burgez se junta a uma longa lista de redes que acabaram em crise , em um lugar lucrativo, mas também difícil, como Milão. Redes como a Vapore Italiano srl, criada pelo milanês Vanni Bombonato, com suas lojas de alimentos "That's Vapore" . O grupo Sun Tzu, fundado em 2015 por Edoardo Maggiori, dono de 12 lojas em Milão, incluindo a Filetteria Italiana , uma rede especializada em carnes, e as marcas de culinária de fusão Magnaki e El Tacomaki , também acabou em liquidação.
Il Giorno
