Говядина очень дорогая, сообщает Инеги, а фрукты и овощи в июле подешевеют.
Мехико. - Хотя цены на фрукты и овощи в Мексике несколько облегчили положение семей, цены на продукты животноводства, такие как яйца и говядина, продолжают расти в двузначных числах.
По данным INEGI (Национального института статистики и географии) по состоянию на июль прошлого года, при общей инфляции в 3,51 процента цены на продукты питания, напитки и табачные изделия выросли на 5,13 процента.
Какие продукты питания подешевели, а какие подорожали в июле?В случае с фруктами и овощами годовое падение цен составило почти 12%. Однако, напротив, цены на корма для скота выросли практически на ту же величину, особенно в случае говядины, где годовая инфляция к концу июля составила 17,64%.
В июле прошлого года цена за килограмм говяжьей туши на бойнях в долине Мехико составляла от 118 до 124 песо, но в том же месяце прошлого года цены колебались от 95 до 98 песо.
По данным Национальной системы рыночной информации и интеграции (SNIIM), за белые яйца, наиболее потребляемый мексиканцами животный белок, оптовики и полуоптовые торговцы на рынке Central de Abastos в Истапалапе платили до 50 песо за килограмм по сравнению с 45 песо в прошлом году.
Однако в настоящее время в магазинах шаговой доступности покупатели платят на кассе до 240 песо за килограмм говяжьего стейка и 60 песо за 18 яиц.
Хуан Лей , президент Mexican Beef, объяснил, что цены на говядину в настоящее время находятся на историческом уровне, в основном из-за засухи, возросшего спроса в Соединенных Штатах и даже того факта, что более высокие доходы мексиканцев привели к увеличению потребления говядины.
У нас случился настоящий шторм: продолжительная засуха во многих районах животноводства, не только в Мексике, но и в Соединенных Штатах и некоторых частях Канады.
«У нас низкие запасы в США и Мексике. Чтобы решить эту проблему, нужно повысить стартовую цену, чтобы предложение было ограниченным. С другой стороны, сама засуха повлияла на производство ресурсов, необходимых для производства мяса», — пояснил руководитель.
Фрукты и овощи подешевели из-за увеличения количества осадковМежду тем, фрукты и овощи, цены на которые в прошлом году значительно выросли из-за последствий засухи, в настоящее время демонстрируют самое большое снижение цен.
Например, в июле цены на лук упали на 26 процентов, на апельсины — на 18,9 процента, а на кабачки — на 17,2 процента.
Хуан Карлос Анайя , генеральный директор Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, пояснил, что менее сильная засуха в этом году по сравнению с 2024 годом привела к увеличению производства фруктов и овощей.
Он напомнил, что в 2024 году 2500 муниципалитетов страны сообщили о засухе той или иной степени тяжести, при этом наиболее пострадавшими оказались штаты с наиболее высокой производительностью сельского хозяйства.
ДЖРЛ
«Реформа» является самым авторитетным и престижным новостным учреждением в стране благодаря своей независимой журналистике.
AM
