Лучший овощ, который поможет вам бороться с усталостью и набираться энергии

Чувство упадка сил, усталости или проблемы со сном могут быть связаны с недостатком магния или железа — двух важнейших минералов для правильного функционирования организма. В то время как магний способствует расслаблению и улучшает качество сна, железо необходимо для транспортировки кислорода к тканям. Оба они необходимы для поддержания нашей активности и жизненных сил, а их недостаток может привести к усталости, мышечной слабости или бессоннице.

Простой и эффективный способ включить их в свой рацион — употреблять в пищу шпинат , зеленый листовой овощ, богатый питательными веществами. Этот продукт питания выделяется не только содержанием магния и железа, но и богатством витаминов, клетчатки, антиоксидантов и соединений, обладающих полезными для здоровья свойствами.

Преимущества употребления шпината

Магний играет важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Помогает снизить стресс , улучшить качество сна и предотвратить мышечную усталость . Он также участвует в выработке клеточной энергии и синтезе белка. По данным оздоровительного портала Healthline , вареный шпинат обеспечивает около 158 мг магния на чашку (180 г), что эквивалентно 37% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

Кроме того, этот минерал действует как естественный релаксант, связываясь с рецепторами ГАМК в мозге, помогая успокоить разум и подготовить тело ко сну. Он также регулирует мелатонин — гормон, который определяет циклы сна и бодрствования. Следовательно, его регулярное употребление способствует более спокойному сну.

Железо — еще одно важное питательное вещество, которое в большом количестве содержится в шпинате. Его основная функция — позволить эритроцитам переносить кислород по всему организму. Дефицит может привести к железодефицитной анемии , симптомами которой являются истощение, слабость , учащенное сердцебиение, головокружение или даже ломкость ногтей. Шпинат является растительным источником железа, идеально подходящим для людей, придерживающихся диеты без мяса, или для женщин детородного возраста, у которых чаще наблюдается низкий уровень этого минерала. Для улучшения их усвоения рекомендуется употреблять их с продуктами, богатыми витамином С.

Гораздо больше, чем железо и магний

Шпинат, родом из Персии, является одним из самых питательных продуктов. Он содержит витамины А, С, Е и К , фолиевую кислоту , марганец , калий и большое количество клетчатки , которая способствует здоровому пищеварению.

Содержание антиоксидантных соединений также делает его союзником в борьбе с окислительным стрессом , клеточным старением и риском хронических заболеваний. Среди них выделяются MGDG и SQDG — два липида, которые могут оказывать противораковое действие . Кроме того, нерастворимая клетчатка, содержащаяся в этом овоще, помогает предотвратить запоры , увеличивая объем стула и ускоряя кишечный транзит.